きのこのバターしょうゆ炒め

きのこのバターしょうゆ炒めについて

きのこのバターしょうゆ炒めは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約120g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：きのこ3種をバターで炒め、しょうゆで香りづけ。

きのこのバターしょうゆ炒めのカロリーは1人前（120g）で72kcal、100g換算では60kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が7.2g、脂質が4.5g、たんぱく質が3.4gで、糖質は約3.5gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量と葉酸が多く含まれています。カロリーの多い材料は、バター（約48%）、えのき（約19%）です。

きのこ3種をバターで炒め、しょうゆで香りづけ。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約120g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの野菜のおかず・サラダ

• かぼちゃの煮物115kcal
• きゅうりとわかめの酢の物24kcal
• きゅうりの浅漬け9kcal
• きんぴらごぼう97kcal
• ひじきの煮物107kcal
• ほうれん草のおひたし20kcal
• ほうれん草のごま和え54kcal
• もやしのナムル47kcal
• グリーンサラダ56kcal
• コールスロー107kcal

きのこのバターしょうゆ炒めのよくある質問

Q1．きのこのバターしょうゆ炒めのカロリーは？

きのこのバターしょうゆ炒め1人前（120g）のカロリーは約72kcalです。100gあたりでは約60kcalです。

Q2．きのこのバターしょうゆ炒めの糖質の量は？

きのこのバターしょうゆ炒め1人前の糖質は約3.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．きのこのバターしょうゆ炒めのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約3.4g、脂質約4.5g、炭水化物約7.2gです。

Q4．きのこのバターしょうゆ炒めの塩分は？

きのこのバターしょうゆ炒め1人前の塩分（食塩相当量）は約0.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．きのこのバターしょうゆ炒めのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が7.6mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約190%です。