ポークソテー

ポークソテーについて

ポークソテーは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約136g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：厚切り豚ロース120gを焼き、バターじょうゆで仕上げる。

ポークソテーのカロリーは1人前（136g）で373kcal、100g換算では274kcalです。1人前の栄養は、脂質が31.1g、たんぱく質が23.7g、炭水化物が0.9gで、糖質は約0.9gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、豚ロース（約80%）、油（約9%）です。

厚切り豚ロース120gを焼き、バターじょうゆで仕上げる。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約136g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

• しゅうまい272kcal
• つくね（照り焼き）265kcal
• とんかつ（ロース）574kcal
• コロッケ421kcal
• チキン南蛮682kcal
• ハンバーグ410kcal
• ビーフステーキ（サーロイン）519kcal
• ピーマンの肉詰め268kcal
• プルコギ358kcal
• ミートボール325kcal

ポークソテーのよくある質問

Q1．ポークソテーのカロリーは？

ポークソテー1人前（136g）のカロリーは約373kcalです。100gあたりでは約274kcalです。

Q2．ポークソテーの糖質の量は？

ポークソテー1人前の糖質は約0.9gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．ポークソテーのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約23.7g、脂質約31.1g、炭水化物約0.9gです。

Q4．ポークソテーの塩分は？

ポークソテー1人前の塩分（食塩相当量）は約2.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ポークソテーのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が13.3mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約333%です。