ほうれん草のナムル

ほうれん草のナムルについて

ほうれん草のナムルは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約77g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ゆでたほうれん草をごま油・塩・にんにくで和える（小鉢1人分）。

ほうれん草のナムルのカロリーは1人前（77g）で48kcal、100g換算では62kcalです。1人前の栄養は、脂質が3.8g、炭水化物が2.8g、たんぱく質が2.0gで、糖質は約0.6gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。カロリーの多い材料は、ごま油（約55%）、ほうれん草（約26%）です。

ゆでたほうれん草をごま油・塩・にんにくで和える（小鉢1人分）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約77g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの野菜のおかず・サラダ

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• きゅうりとわかめの酢の物24kcal
• きゅうりの浅漬け9kcal
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ほうれん草のナムルのよくある質問

Q1．ほうれん草のナムルのカロリーは？

ほうれん草のナムル1人前（77g）のカロリーは約48kcalです。100gあたりでは約62kcalです。

Q2．ほうれん草のナムルの糖質の量は？

ほうれん草のナムル1人前の糖質は約0.6gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．ほうれん草のナムルのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約2.0g、脂質約3.8g、炭水化物約2.8gです。

Q4．ほうれん草のナムルの塩分は？

ほうれん草のナムル1人前の塩分（食塩相当量）は約0.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ほうれん草のナムルのビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが189μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約379%です。