手羽元のさっぱり煮

手羽元のさっぱり煮について

手羽元のさっぱり煮は、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約205g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：手羽元4〜5本（骨を除いた可食部150g）を酢じょうゆで煮る。

手羽元のさっぱり煮のカロリーは1人前（205g）で320kcal、100g換算では156kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が28.5g、脂質が19.2g、炭水化物が10.4gで、糖質は約10.3gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、手羽元（可食部）（約82%）、砂糖（約10%）です。

手羽元4〜5本（骨を除いた可食部150g）を酢じょうゆで煮る。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約205g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

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手羽元のさっぱり煮のよくある質問

Q1．手羽元のさっぱり煮のカロリーは？

手羽元のさっぱり煮1人前（205g）のカロリーは約320kcalです。100gあたりでは約156kcalです。

Q2．手羽元のさっぱり煮の糖質の量は？

手羽元のさっぱり煮1人前の糖質は約10.3gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．手羽元のさっぱり煮のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約28.5g、脂質約19.2g、炭水化物約10.4gです。

Q4．手羽元のさっぱり煮の塩分は？

手羽元のさっぱり煮1人前の塩分（食塩相当量）は約2.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．手羽元のさっぱり煮のナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が15.3mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約382%です。