鶏そぼろ

鶏そぼろについて

鶏そぼろは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約86g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ご飯にのせる1人前の量。ご飯は含まない。

鶏そぼろのカロリーは1人前（86g）で148kcal、100g換算では172kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が11.2g、炭水化物が8.7g、脂質が7.2gで、糖質は約8.6gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、鶏ひき（約69%）、砂糖（約13%）です。

ご飯にのせる1人前の量。ご飯は含まない。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約86g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

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鶏そぼろのよくある質問

Q1．鶏そぼろのカロリーは？

鶏そぼろ1人前（86g）のカロリーは約148kcalです。100gあたりでは約172kcalです。

Q2．鶏そぼろの糖質の量は？

鶏そぼろ1人前の糖質は約8.6gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．鶏そぼろのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約11.2g、脂質約7.2g、炭水化物約8.7gです。

Q4．鶏そぼろの塩分は？

鶏そぼろ1人前の塩分（食塩相当量）は約1.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．鶏そぼろのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が5.7mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約143%です。