さやえんどう（若ざや・ゆで）
きぬさや
36kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 36kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 3.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のさやえんどう（若ざや・ゆで）の食べ方
- 100gで
約36kcal ゆでたきぬさやは 低カロリーで、 食物繊維も 100gで 約3.1gとれます。 彩りが よく、 食卓の 野菜を 増やしやすい 食材です。 - 卵と
じや 煮物の 彩りに 卵とじに すると、 卵の たんぱく質と 一緒にとれる 副菜に なります。 煮物や 汁物に 数枚の せるだけで 彩りが 加わります。 - マヨネーズ和えは
控えめに マヨネーズで 和えると 脂質が 増えます。 ごま和えや おかか 和え、 ポン酢で 軽く 和えるのが おすすめです。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質30%13kcal
- 脂質4%2kcal
- 炭水化物66%28kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
さやえんどう（若ざや・ゆで）について
さや
さやえんどう（若ざや・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 38 | 3.1 | 0.2 | 7.5 |
| ゆで（このページ） | 36 | 3.2 | 0.2 | 7.0 |
ゆでる・
野菜類413品の
さやえんどう（若ざや・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | （えんどう類） さや |
|---|---|
| 食品番号 | 06021 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： きぬさや すじ 硝酸イオン： Tr |
さやえんどう（若ざや・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 36 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 89.1 | g |
| たんぱく質 | 3.2 | g |
| アミノ酸組成に | (1.8) | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | (0.2) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 7.0 | g |
| 糖質 | 3.9 | g |
| 食物繊維総量 | 3.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | (4.0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (3.9) | g |
| 差引き法に | 5.3 | g |
| 灰分 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 160 | mg |
| カルシウム | 36 | mg |
| マグネシウム | 23 | mg |
| リン | 61 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.09 | mg |
| マンガン | 0.39 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 48 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 580 | μg |
| β-カロテン | 580 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 4 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.7 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.2 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 40 | μg |
| ビタミンB1 | 0.14 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 0.6 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.06 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 56 | μg |
| パントテン酸 | 0.47 | mg |
| ビタミンC | 44 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.04) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.02) | g |
| 多価 | (0.09) | g |
| n-3系多価 | (0.01) | g |
| n-6系多価 | (0.08) | g |
| リノール酸 | (75) | mg |
| α-リノレン酸 | (13) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (85) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (120) | mg |
| リシン | (130) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (47) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (130) | mg |
| トレオニン | (100) | mg |
| トリプトファン | (26) | mg |
| バリン | (120) | mg |
| ヒスチジン | (44) | mg |
| アミノ酸組成計 | (2100) | mg |
さやえんどう（若ざや・ゆで）のよくある質問
- Q1．さやえんどう
（若ざや・ゆで）の カロリーは？ - さや
えんどう （若ざや・ゆで） 100gの カロリーは です。36kcal - Q2．さやえんどう
（若ざや・ゆで）の 糖質の量は？ - さや
えんどう （若ざや・ゆで） 100gの 糖質は です約3.9g （炭水化物7.0g − 食物繊維3.1g）。 - Q3．さやえんどう
（若ざや・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - さや
えんどう （若ざや・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質3.2g 、脂質0.2g 、炭水化物7.0gです。 - Q4．さやえんどう
（若ざや・ゆで）の ビタミンCは どの くらい？ - さや
えんどう （若ざや・ゆで） 100gには ビタミンCが 44mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約132%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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