いかと大根の煮物

いかと大根の煮物について

いかと大根の煮物は、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約255g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：いかと大根を甘辛く煮る。煮汁は全量計上。

いかと大根の煮物のカロリーは1人前（255g）で130kcal、100g換算では51kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が14.9g、たんぱく質が14.0g、脂質が0.7gで、糖質は約12.9gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンB12が多く含まれています。カロリーの多い材料は、するめいか（約41%）、みりん（約18%）です。

いかと大根を甘辛く煮る。煮汁は全量計上。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約255g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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いかと大根の煮物のよくある質問

Q1．いかと大根の煮物のカロリーは？

いかと大根の煮物1人前（255g）のカロリーは約130kcalです。100gあたりでは約51kcalです。

Q2．いかと大根の煮物の糖質の量は？

いかと大根の煮物1人前の糖質は約12.9gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．いかと大根の煮物のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約14.0g、脂質約0.7g、炭水化物約14.9gです。

Q4．いかと大根の煮物の塩分は？

いかと大根の煮物1人前の塩分（食塩相当量）は約1.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．いかと大根の煮物のセレンはどのくらい？

1人前にセレンが31μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約376%です。