豚ひき肉（生）

豚ひき肉（生）について

豚肉をひいたもので、ぎょうざやしゅうまい、麻婆豆腐、肉だんご、そぼろなど中華料理を中心に幅広く使われます。

ひき肉は傷みやすいので、買った日に使うか、平らにして冷凍しておくと必要な分だけ割って使えます。炒めて出てきた脂はペーパーでふき取るとさっぱりします。

脂質はやや多めです。赤身の多いひき肉を選ぶと脂質を抑えられます。

豚ひき肉（生）のカロリーは100gで209kcalです。80kcal分の重さは約38.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が17.7g、脂質が17.2g、炭水化物が0.1gです。糖質は約0.1gです。そのほかの栄養素ではビタミンB1とセレンが多く含まれています。

豚ひき肉（生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から148番目です。肉類のカロリー一覧を見る

豚ひき肉（生）の成分表の情報

豚ひき肉（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

豚ひき肉（生）のよくある質問

Q1．豚ひき肉（生）のカロリーは？

豚ひき肉（生）100gのカロリーは209kcalです。

Q2．豚ひき肉（生）の糖質の量は？

豚ひき肉（生）100gの糖質は約0.1gです（炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。

Q3．豚ひき肉（生）のたんぱく質・脂質は？

豚ひき肉（生）100gあたり、たんぱく質17.7g、脂質17.2g、炭水化物0.1gです。

Q4．豚ひき肉（生）の塩分は？

豚ひき肉（生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．豚ひき肉（生）のビタミンB1はどのくらい？

豚ひき肉（生）100gにはビタミンB1が0.69mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約230%です。