ブラックマッペもやし（生）

ブラックマッペもやし（生）について

黒い豆（ブラックマッペ）を発芽させた、細めのもやしです。しゃきしゃきとした食感で、炒め物やラーメンの具などに使われます。

鮮度が落ちやすいので、買ったら早めに使います。ひげ根を取ると口当たりがよくなります。

カロリーがとても低く、料理のかさを増やすのに役立ちます。

ブラックマッペもやし（生）のカロリーは100gで17kcalです。80kcal分の重さは約470.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が2.2g、脂質が0g、炭水化物が2.8gです。糖質は約1.3gです。そのほかの栄養素では葉酸とビタミンCが多く含まれています。

ブラックマッペもやし（生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から97番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

ブラックマッペもやし（生）の成分表の情報

目安量の重さ：もやし1袋250g（味の素パーク「食材の目安量」）。市販品は200〜300gが多い（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館（eiyoukeisan.com）の実測）。八訂の廃棄率は0%。

ブラックマッペもやし（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

ブラックマッペもやし（生）のよくある質問

Q1．ブラックマッペもやし（生）のカロリーは？

ブラックマッペもやし（生）100gのカロリーは17kcalです。1袋（250g）なら約43kcalです。

Q2．ブラックマッペもやし（生）の糖質の量は？

ブラックマッペもやし（生）100gの糖質は約1.3gです（炭水化物2.8g − 食物繊維1.5g）。

Q3．ブラックマッペもやし（生）のたんぱく質・脂質は？

ブラックマッペもやし（生）100gあたり、たんぱく質2.2g、脂質微量、炭水化物2.8gです。

Q4．ブラックマッペもやし（生）1袋のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ブラックマッペもやし（生）1袋（250g）は約43kcalです。たんぱく質5.5g、糖質3.3gです。

Q5．ブラックマッペもやし（生）1袋（200g）のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ブラックマッペもやし（生）1袋（200g）は約34kcalです。たんぱく質4.4g、糖質2.6gです。

Q6．ブラックマッペもやし（生）の葉酸はどのくらい？

ブラックマッペもやし（生）100gには葉酸が42μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約52%です。