えびとブロッコリーの炒め物

えびとブロッコリーの炒め物について

えびとブロッコリーの炒め物は、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約158g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：えびとブロッコリーをにんにくで炒め、鶏がらスープの素で味付けする。

えびとブロッコリーの炒め物のカロリーは1人前（158g）で147kcal、100g換算では93kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が15.7g、炭水化物が8.5g、脂質が6.7gで、糖質は約4.3gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとビタミンCが多く含まれています。カロリーの多い材料は、サラダ油（約36%）、えび（ブラックタイガー）（約31%）です。

えびとブロッコリーをにんにくで炒め、鶏がらスープの素で味付けする。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約158g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの魚介のおかず

• えびチリ198kcal
• えびマヨ278kcal
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• さんまの塩焼き299kcal
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えびとブロッコリーの炒め物のよくある質問

Q1．えびとブロッコリーの炒め物のカロリーは？

えびとブロッコリーの炒め物1人前（158g）のカロリーは約147kcalです。100gあたりでは約93kcalです。

Q2．えびとブロッコリーの炒め物の糖質の量は？

えびとブロッコリーの炒め物1人前の糖質は約4.3gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．えびとブロッコリーの炒め物のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約15.7g、脂質約6.7g、炭水化物約8.5gです。

Q4．えびとブロッコリーの炒め物の塩分は？

えびとブロッコリーの炒め物1人前の塩分（食塩相当量）は約1.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．えびとブロッコリーの炒め物のビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが178μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約356%です。