ポークチャップ

ポークチャップについて

ポークチャップは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約213g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：豚ロースと玉ねぎをケチャップとウスターソースで炒め煮。

ポークチャップのカロリーは1人前（213g）で444kcal、100g換算では209kcalです。1人前の栄養は、脂質が32.2g、たんぱく質が24.3g、炭水化物が16.4gで、糖質は約15.2gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、豚ロース（約67%）、油（約10%）です。

豚ロースと玉ねぎをケチャップとウスターソースで炒め煮。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約213g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

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ポークチャップのよくある質問

Q1．ポークチャップのカロリーは？

ポークチャップ1人前（213g）のカロリーは約444kcalです。100gあたりでは約209kcalです。

Q2．ポークチャップの糖質の量は？

ポークチャップ1人前の糖質は約15.2gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．ポークチャップのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約24.3g、脂質約32.2g、炭水化物約16.4gです。

Q4．ポークチャップの塩分は？

ポークチャップ1人前の塩分（食塩相当量）は約1.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ポークチャップのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が13.8mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約345%です。