トンテキ

トンテキについて

トンテキは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約188g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：厚切り豚ロース150gをにんにくとソースだれで焼く（四日市風）。

トンテキのカロリーは1人前（188g）で463kcal、100g換算では246kcalです。1人前の栄養は、脂質が32.9g、たんぱく質が30.0g、炭水化物が12.7gで、糖質は約12.5gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、豚ロース（約80%）、油（約8%）です。

厚切り豚ロース150gをにんにくとソースだれで焼く（四日市風）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約188g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

• しゅうまい272kcal
• つくね（照り焼き）265kcal
• とんかつ（ロース）574kcal
• コロッケ421kcal
• チキン南蛮682kcal
• ハンバーグ410kcal
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トンテキのよくある質問

Q1．トンテキのカロリーは？

トンテキ1人前（188g）のカロリーは約463kcalです。100gあたりでは約246kcalです。

Q2．トンテキの糖質の量は？

トンテキ1人前の糖質は約12.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．トンテキのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約30.0g、脂質約32.9g、炭水化物約12.7gです。

Q4．トンテキの塩分は？

トンテキ1人前の塩分（食塩相当量）は約2.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．トンテキのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が16.9mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約422%です。