豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)

黒豚

豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)

51kcal

この食品の特徴

  • 脂質が多い(100gで13.6g)
  • たんぱく質が多い(100gで20.6g)

食べやせアドバイス

ダイエット中の豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)の食べ方

  1. 100gで約203kcal外側の脂を除いた黒豚ロースは脂質が100gで約13.6g。脂身つきより約70kcal軽くなり、たんぱく質は約20.6gとれます。
  2. 約95gでたんぱく質20g1食の目安20gは約95gでとれ、カロリーは約193kcal。ソテー1枚をこのくらいにして、ご飯お茶碗1杯と野菜を添えれば整った1食に。
  3. ソテーは粉を薄く小麦粉を薄くはたいて焼くと、少ない油でもしっとり仕上がります。バターではなくオリーブオイル小さじ1で焼き、レモンやマスタードで味を締めて。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から138番目です。

カロリーとPFC

しょうが焼き用1枚(25g)あたり

カロリー51kcal
たんぱく質5.2g
脂質3.4g
炭水化物0.1g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質40%21kcal
  • 脂質60%31kcal
  • 炭水化物0%0kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー51kcal7%
たんぱく質5.2g31%
脂質3.4g18%
炭水化物0.1g0%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる)

鶏むね肉(皮なし・生)1枚(皮なし) 250g
−
鶏もも肉(皮なし・生)1枚(皮を除く) 195g
−
−
豚ロース(脂身つき・生)しょうが焼き用1枚 25g
−
豚もも(脂身つき・生)しゃぶしゃぶ用1枚 16g
−
−
鮭(しろさけ・生)切り身1切れ 80g
−
あじ(皮つき・生)中1尾(可食部) 70g
−
たら(まだら・生)切り身1切れ 80g
−
バナメイえび(養殖・生)むきえび1尾(小) 10g
−
するめいか(生)1杯(可食部) 210g
−
木綿豆腐1丁 300g
−
−
卵(生)Mサイズ1個(殻を除く) 50g
−
−
豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)しょうが焼き用1枚 25g
−

差は豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
ヨウ素−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
クロム−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)について

豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)のカロリーは100gで203kcalです。80kcal分の重さは約39.4gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が20.6g、脂質が13.6g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から140番目です。肉類のカロリー一覧を見る

豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)の成分表の情報

成分表での名前<畜肉類> ぶた [中型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生
食品番号11150
食品群肉類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考別名:黒豚
試料: バークシャー種
筋間脂肪: 12.2 %

目安量の重さ:しょうが焼き用1枚25g(「簡単!栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測はロース25g・かたロース約24g。Eatreat「食材の目安量一覧(肉類・魚介類)」(管理栄養士作成・正味量)は30g)。とんかつ・ソテー用1枚100g(Eatreat「食材の目安量一覧(肉類・魚介類)」(管理栄養士作成・正味量)、「簡単!栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測で、ソテー用1人分97g)。

豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)の成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー203kcal
水分64.6g
たんぱく質20.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.8g
脂質13.6g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量13.1g
コレステロール62mg
炭水化物0.2g
糖質(炭水化物−食物繊維)(0.2)g
食物繊維総量(0)g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.2)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.2)g
差引き法による利用可能炭水化物3.5g
灰分1.0g
食塩相当量0.1g
ミネラル
ナトリウム43mg
カリウム340mg
カルシウム4mg
マグネシウム23mg
リン190mg
鉄0.2mg
亜鉛1.8mg
銅0.05mg
マンガン0.01mg
ヨウ素微量μg
セレン24μg
クロム0μg
モリブデン1μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)5μg
レチノール5μg
β-カロテン当量0μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール微量mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK3μg
ビタミンB10.86mg
ビタミンB20.14mg
ナイアシン7.9mg
ナイアシン当量12.0mg
ビタミンB60.39mg
ビタミンB120.3μg
葉酸1μg
パントテン酸0.71mg
ビオチン4.0μg
ビタミンC1mg
脂肪酸
飽和脂肪酸5.26g
一価不飽和脂肪酸5.92g
多価不飽和脂肪酸1.32g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.24g
リノール酸1100mg
α-リノレン酸54mg
アラキドン酸55mg
EPA(イコサペンタエン酸)0mg
DPA(ドコサペンタエン酸)15mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)7mg
アミノ酸
イソロイシン1000mg
ロイシン1700mg
リシン(リジン)1800mg
含硫アミノ酸(メチオニン+シスチン)830mg
芳香族アミノ酸(フェニルアラニン+チロシン)1500mg
トレオニン(スレオニン)1000mg
トリプトファン250mg
バリン1100mg
ヒスチジン1000mg
アミノ酸組成計21000mg

豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)のよくある質問

Q1.豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)のカロリーは?
豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)100gのカロリーは203kcalです。しょうが焼き用1枚(25g)なら約51kcalです。
Q2.豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)の糖質の量は?
豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)100gの糖質は約0.2gです(炭水化物0.2g − 食物繊維0g)。
Q3.豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)のたんぱく質・脂質は?
豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)100gあたり、たんぱく質20.6g、脂質13.6g、炭水化物0.2gです。
Q4.豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)のしょうが焼き用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は?
豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)のしょうが焼き用1枚(25g)は約51kcalです。たんぱく質5.2g、脂質3.4g、糖質0.1g、塩分0.03gです。
Q5.豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)のとんかつ・ソテー用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は?
豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)のとんかつ・ソテー用1枚(100g)は約203kcalです。たんぱく質20.6g、脂質13.6g、糖質0.2g、塩分0.1gです。
Q6.豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)の塩分は?
豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)100gの塩分(食塩相当量)は0.1gです。しょうが焼き用1枚(25g)なら約0.03gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q7.豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)のナイアシン当量はどのくらい?
豚ロース(中型種肉・皮下脂肪なし・生)100gにはナイアシン当量が12.0mg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約300%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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