バナメイえび（養殖・生）

バナメイえび（養殖・生）について

バナメイえびは、スーパーでよく見かける養殖のえびです。ぷりっとした食感とくせのない味で、えびチリ、炒め物、フライ、パスタなど幅広く使われます。

冷凍で売られていることが多く、塩水に漬けて解凍すると身が縮みにくくなります。片栗粉と塩でもみ洗いすると、臭みが抜けてぷりぷりに仕上がります。

脂質が少なく、カロリーの低いたんぱく源です。

バナメイえび（養殖・生）のカロリーは100gで82kcalです。80kcal分の重さは約97.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が19.6g、脂質が0.6g、炭水化物が0.7gです。糖質は約0.7gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。

バナメイえび（養殖・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から92番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

バナメイえび（養殖・生）の成分表の情報

目安量の重さ：むきえび（小）1尾は約10〜20g（味の素パーク「食材の目安量」）。殻・頭を除いた身で数える。

バナメイえび（養殖・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

バナメイえび（養殖・生）のよくある質問

Q1．バナメイえび（養殖・生）のカロリーは？

バナメイえび（養殖・生）100gのカロリーは82kcalです。むきえび1尾（小・10g）なら約8kcalです。

Q2．バナメイえび（養殖・生）の糖質の量は？

バナメイえび（養殖・生）100gの糖質は約0.7gです（炭水化物0.7g − 食物繊維0g）。

Q3．バナメイえび（養殖・生）のたんぱく質・脂質は？

バナメイえび（養殖・生）100gあたり、たんぱく質19.6g、脂質0.6g、炭水化物0.7gです。

Q4．バナメイえび（養殖・生）むきえび1尾のカロリー・たんぱく質・脂質は？

バナメイえび（養殖・生）むきえび1尾（小・10g）は約8kcalです。たんぱく質2g、脂質0.1g、糖質0.1g、塩分0.03gです。

Q5．バナメイえび（養殖・生）の塩分は？

バナメイえび（養殖・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.3gです。むきえび1尾（小・10g）なら約0.03gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．バナメイえび（養殖・生）のセレンはどのくらい？

バナメイえび（養殖・生）100gにはセレンが27μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約324%です。