豚かたロース（脂身つき・生）

豚かたロース（脂身つき・生）について

豚の肩から背中にかけての部位で、かたロースと呼ばれます。赤身の中に脂が網目状に入っていて、うまみが濃く、生姜焼きやとんかつ、焼き豚、ポークソテーによく使われます。

厚切りを焼くときは、赤身と脂の間の筋に切り込みを入れると、反り返らずに焼けます。

脂質はほどほどに多い部位です。

豚かたロース（脂身つき・生）のカロリーは100gで237kcalです。80kcal分の重さは約33.8gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が17.1g、脂質が19.2g、炭水化物が0.1gです。糖質は約0.1gです。そのほかの栄養素ではビタミンB1とナイアシン当量が多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から185番目です。肉類のカロリー一覧を見る

豚かたロース（脂身つき・生）の成分表の情報

目安量の重さ：しょうが焼き用1枚25g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測はロース25g・かたロース約24g。Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量）は30g）。とんかつ・ソテー用1枚100g（Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量）、「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測で、ソテー用1人分97g）。

豚かたロース（脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

豚かたロース（脂身つき・生）のよくある質問

Q1．豚かたロース（脂身つき・生）のカロリーは？

豚かたロース（脂身つき・生）100gのカロリーは237kcalです。しょうが焼き用1枚（25g）なら約59kcalです。

Q2．豚かたロース（脂身つき・生）の糖質の量は？

豚かたロース（脂身つき・生）100gの糖質は約0.1gです（炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。

Q3．豚かたロース（脂身つき・生）のたんぱく質・脂質は？

豚かたロース（脂身つき・生）100gあたり、たんぱく質17.1g、脂質19.2g、炭水化物0.1gです。

Q4．豚かたロース（脂身つき・生）のしょうが焼き用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

豚かたロース（脂身つき・生）のしょうが焼き用1枚（25g）は約59kcalです。たんぱく質4.3g、脂質4.8g、糖質0.03g、塩分0.03gです。

Q5．豚かたロース（脂身つき・生）のとんかつ・ソテー用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

豚かたロース（脂身つき・生）のとんかつ・ソテー用1枚（100g）は約237kcalです。たんぱく質17.1g、脂質19.2g、糖質0.1g、塩分0.1gです。

Q6．豚かたロース（脂身つき・生）の塩分は？

豚かたロース（脂身つき・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。しょうが焼き用1枚（25g）なら約0.03gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．豚かたロース（脂身つき・生）のビタミンB1はどのくらい？

豚かたロース（脂身つき・生）100gにはビタミンB1が0.63mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約210%です。