豚じん臓（副生物・生）
まめ
96kcal
この食品の特徴
- カロリーの
わりに たんぱく質が 多い （100gで 14.1g） - 脂質が
少なめ （100gで 5.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の豚じん臓（副生物・生）の食べ方
- 100gで
約96kcal 豚の まめは 脂質が 100gで 約5.8g。 たんぱく質は 約14.1gで、 軽い 内臓肉です。 - 下処理でに
おいを 抜く 中心の 白い 筋を 取り除き、 水に さらしてから 下ゆですると、 独特のに おいが 気に なりにくくなります。 しょうが や にんにくを 効かせるのも おすすめ。 - 野菜炒めで
主菜に 1食の たんぱく質20gには 約140g 必要です。 にら、 もやし、 ピーマンと 炒めて ボリュームを 出し、 ほかの おかずで たんぱく質を 少し 足すと 整います。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質52%56kcal
- 脂質48%52kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
豚じん臓（副生物・生）について
豚じん臓
肉類318品の
豚じん臓（副生物・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ じん臓 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11167 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： まめ |
豚じん臓（副生物・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 96 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 79.0 | g |
| たんぱく質 | 14.1 | g |
| アミノ酸組成に | 11.4 | g |
| 脂質 | 5.8 | g |
| 脂肪酸の | 3.3 | g |
| コレステロール | 370 | mg |
| 炭水化物 | 微量 | g |
| 糖質 | 微量 | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 差引き法に | 5.2 | g |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 160 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 200 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 220 | mg |
| 鉄 | 3.7 | mg |
| 亜鉛 | 2.4 | mg |
| 銅 | 0.41 | mg |
| ヨウ素 | 2 | μg |
| セレン | 240 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 72 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 75 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 75 | μg |
| β-カロテン当量 | 微量 | μg |
| ビタミンD | 1.7 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.33 | mg |
| ビタミンB2 | 1.75 | mg |
| ナイアシン | 6.0 | mg |
| ナイアシン当量 | 9.7 | mg |
| ビタミンB6 | 0.43 | mg |
| ビタミンB12 | 15.0 | μg |
| 葉酸 | 130 | μg |
| パントテン酸 | 4.36 | mg |
| ビオチン | 100.0 | μg |
| ビタミンC | 15 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 1.30 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.86 | g |
| 多価 | 1.00 | g |
| n-3系多価 | 0.11 | g |
| n-6系多価 | 0.88 | g |
| リノール酸 | 460 | mg |
| α-リノレン酸 | 14 | mg |
| アラキドン酸 | 370 | mg |
| EPA | 26 | mg |
| DPA | 19 | mg |
| DHA | 51 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 610 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1200 | mg |
| リシン | 950 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 550 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1200 | mg |
| トレオニン | 620 | mg |
| トリプトファン | 220 | mg |
| バリン | 800 | mg |
| ヒスチジン | 380 | mg |
| アミノ酸組成計 | 13000 | mg |
豚じん臓（副生物・生）のよくある質問
- Q1．
豚じん臓 （副生物・生）の カロリーは？ - 豚じん臓
（副生物・生） 100gの カロリーは です。96kcal - Q2．
豚じん臓 （副生物・生）の 糖質の量は？ - 豚じん臓
（副生物・生） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物微量 − 食物繊維0g）。 - Q3．
豚じん臓 （副生物・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 豚じん臓
（副生物・生） 100gあたり、 たんぱく質14.1g 、脂質5.8g 、炭水化物微量です。 - Q4．
豚じん臓 （副生物・生）の 塩分は？ - 豚じん臓
（副生物・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.4g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
豚じん臓 （副生物・生）の セレンは どの くらい？ - 豚じん臓
（副生物・生） 100gには セレンが 240μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約2880%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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