豚足（ゆで）

豚足（ゆで）について

豚の足を丸ごとゆでたもので、豚足と呼ばれます。皮やゼラチン質が多く、ぷるぷるとした食感があり、沖縄料理や韓国料理、居酒屋のおつまみとして親しまれています。

酢じょうゆやからし味噌をつけて食べるのが定番です。煮込み料理にすると、さらにやわらかくなります。

たんぱく質を多く含みますが、脂質も多めの食品です。

豚足（ゆで）のカロリーは100gで227kcalです。80kcal分の重さは約35.2gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が20.1g、脂質が16.8g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量と鉄が多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から170番目です。肉類のカロリー一覧を見る

豚足（ゆで）の成分表の情報

目安量の重さ：豚足1個194gで、八訂の廃棄率40%（骨）を引いた可食部116g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測）。

豚足（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

豚足（ゆで）のよくある質問

Q1．豚足（ゆで）のカロリーは？

豚足（ゆで）100gのカロリーは227kcalです。1個（116g）なら約263kcalです。

Q2．豚足（ゆで）の糖質の量は？

豚足（ゆで）100gの糖質は約0gです（炭水化物微量 − 食物繊維0g）。

Q3．豚足（ゆで）のたんぱく質・脂質は？

豚足（ゆで）100gあたり、たんぱく質20.1g、脂質16.8g、炭水化物微量です。

Q4．豚足（ゆで）1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

豚足（ゆで）1個（116g）は約263kcalです。たんぱく質23.3g、脂質19.5g、塩分0.3gです。

Q5．豚足（ゆで）の塩分は？

豚足（ゆで）100gの塩分（食塩相当量）は0.3gです。1個（116g）なら約0.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．豚足（ゆで）のナイアシン当量はどのくらい？

豚足（ゆで）100gにはナイアシン当量が4.1mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約102%です。