生ハム（促成）

生ハム（促成）について

豚肉を塩漬けにして乾燥させたり、低温でいぶしたりして作る加熱しないハムです。ここでは短期間で作る促成タイプです。しっとりとした食感と塩気があり、サラダや前菜、メロンに添えるなどで食べられます。

薄切りをそのまま食べるのが一般的です。乾燥しやすいので、開封後はラップで包んで冷蔵します。

塩分がかなり多い食品です。少量を味のアクセントとして使うのが向いています。

生ハム（促成）のカロリーは100gで243kcalです。80kcal分の重さは約32.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が24g、脂質が16.6g、炭水化物が0.5gです。糖質は約0.5gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンB1が多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から195番目です。肉類のカロリー一覧を見る

生ハム（促成）の成分表の情報

目安量の重さ：生ハム1枚6g（Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量））。

生ハム（促成）の成分表のすべての値（100gあたり）

生ハム（促成）のよくある質問

Q1．生ハム（促成）のカロリーは？

生ハム（促成）100gのカロリーは243kcalです。1枚（6g）なら約15kcalです。

Q2．生ハム（促成）の糖質の量は？

生ハム（促成）100gの糖質は約0.5gです（炭水化物0.5g − 食物繊維0g）。

Q3．生ハム（促成）のたんぱく質・脂質は？

生ハム（促成）100gあたり、たんぱく質24.0g、脂質16.6g、炭水化物0.5gです。

Q4．生ハム（促成）1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

生ハム（促成）1枚（6g）は約15kcalです。たんぱく質1.4g、脂質1g、糖質0.03g、塩分0.35gです。

Q5．生ハム（促成）の塩分は？

生ハム（促成）100gの塩分（食塩相当量）は5.8gです。1枚（6g）なら約0.35gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．生ハム（促成）のナイアシン当量はどのくらい？

生ハム（促成）100gにはナイアシン当量が15.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約375%です。