とんかつ（豚ロース・脂身つき）

とんかつ（豚ロース・脂身つき）について

豚ロースに衣をつけて油で揚げた、とんかつです。サクサクの衣とジューシーな肉の組み合わせで、ソースやからしを添えて、定食やカツ丼、カツサンドとして食べられます。

揚げ物は衣が油を吸うため、同じ豚ロースでも焼くよりカロリーがかなり高くなります。ヒレかつにすると脂質を少し抑えられます。

食べるときはキャベツをたっぷり添え、量を決めて楽しむのがおすすめです。

とんかつ（豚ロース・脂身つき）のカロリーは100gで429kcalです。80kcal分の重さは約18.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が22g、脂質が35.9g、炭水化物が9.8gです。糖質は約9.1gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。

とんかつ（豚ロース・脂身つき）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から275番目です。肉類のカロリー一覧を見る

とんかつ（豚ロース・脂身つき）の成分表の情報

目安量の重さ：とんかつ用1枚100g（Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量））をとんかつにすると、八訂の重量変化率（第1章表12）91%（衣・吸油込み）で約91g。

とんかつ（豚ロース・脂身つき）の成分表のすべての値（100gあたり）

とんかつ（豚ロース・脂身つき）のよくある質問

Q1．とんかつ（豚ロース・脂身つき）のカロリーは？

とんかつ（豚ロース・脂身つき）100gのカロリーは429kcalです。1枚（豚ロース100g分）なら約390kcalです。

Q2．とんかつ（豚ロース・脂身つき）の糖質の量は？

とんかつ（豚ロース・脂身つき）100gの糖質は約9.1gです（炭水化物9.8g − 食物繊維0.7g）。

Q3．とんかつ（豚ロース・脂身つき）のたんぱく質・脂質は？

とんかつ（豚ロース・脂身つき）100gあたり、たんぱく質22.0g、脂質35.9g、炭水化物9.8gです。

Q4．とんかつ（豚ロース・脂身つき）1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

とんかつ（豚ロース・脂身つき）1枚（豚ロース100g分）は約390kcalです。たんぱく質20g、脂質32.7g、糖質8.3g、塩分0.3gです。

Q5．とんかつ（豚ロース・脂身つき）の塩分は？

とんかつ（豚ロース・脂身つき）100gの塩分（食塩相当量）は0.3gです。1枚（豚ロース100g分）なら約0.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．とんかつ（豚ロース・脂身つき）のセレンはどのくらい？

とんかつ（豚ロース・脂身つき）100gにはセレンが23μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約276%です。