ヒレかつ（豚ヒレ）

ヒレかつ（豚ヒレ）について

豚ヒレ肉に衣をつけて油で揚げた、ヒレかつです。赤身のやわらかな肉とサクサクの衣で、ソースを添えて定食やカツサンドで食べられます。

とんかつ（ロース）に比べると脂質とカロリーは控えめです。ただ衣が油を吸うので、焼いたヒレ肉と比べるとカロリーはぐっと高くなります。

食べるときは個数を決めて、キャベツなどの野菜をたっぷり添えるのがおすすめです。

ヒレかつ（豚ヒレ）のカロリーは100gで379kcalです。80kcal分の重さは約21.1gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が25.1g、脂質が25.3g、炭水化物が14.9gです。糖質は約14.0gです。そのほかの栄養素ではビタミンB1とセレンが多く含まれています。

ヒレかつ（豚ヒレ）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から264番目です。肉類のカロリー一覧を見る

ヒレかつ（豚ヒレ）の成分表の情報

目安量の重さ：ひれかつ1個は豚ヒレ肉30g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測）。八訂の重量変化率（第1章表12）97%（衣・吸油込み）で約29g。

ヒレかつ（豚ヒレ）の成分表のすべての値（100gあたり）

ヒレかつ（豚ヒレ）のよくある質問

Q1．ヒレかつ（豚ヒレ）のカロリーは？

ヒレかつ（豚ヒレ）100gのカロリーは379kcalです。1個（ヒレ肉30g分）なら約110kcalです。

Q2．ヒレかつ（豚ヒレ）の糖質の量は？

ヒレかつ（豚ヒレ）100gの糖質は約14.0gです（炭水化物14.9g − 食物繊維0.9g）。

Q3．ヒレかつ（豚ヒレ）のたんぱく質・脂質は？

ヒレかつ（豚ヒレ）100gあたり、たんぱく質25.1g、脂質25.3g、炭水化物14.9gです。

Q4．ヒレかつ（豚ヒレ）1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ヒレかつ（豚ヒレ）1個（ヒレ肉30g分）は約110kcalです。たんぱく質7.3g、脂質7.3g、糖質4.1g、塩分0.12gです。

Q5．ヒレかつ（豚ヒレ）の塩分は？

ヒレかつ（豚ヒレ）100gの塩分（食塩相当量）は0.4gです。1個（ヒレ肉30g分）なら約0.12gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．ヒレかつ（豚ヒレ）のビタミンB1はどのくらい？

ヒレかつ（豚ヒレ）100gにはビタミンB1が1.09mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約363%です。