きじ（肉・皮なし・生）
101kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 23.0g） - 脂質が
少ない （100gで 1.1g） - カロリーが
低め （100gで 101kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のきじ（肉・皮なし・生）の食べ方
- 皮なしは
脂の 皮なしで少ない 鳥肉 100gあたり 約101kcal・ 脂質約1.1g。 1食の たんぱく質20gは 約85gでとれる、 とても あっさり した 肉です。 - だしで
煮る 鍋料理に 脂が 少ない ぶん、 加熱しすぎると パサ つきやすい 肉です。 きじ鍋のように だしで 煮ると、 しっとり 食べられて 野菜も 一緒にとれます。 - 締めの
雑炊は ご飯量を 決めて 鍋の 後の 雑炊は だしが おいしく、 ついご飯を 足しがち。 ご飯は お茶碗軽め〜ふつう 1杯分 （100〜150g）を 目安に 入れましょう。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質90%92kcal
- 脂質10%10kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
きじ（肉・皮なし・生）について
きじ
肉類318品の
きじ（肉・皮なし・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜鳥肉類＞ きじ 肉 皮なし 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11209 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 冷凍品 皮下脂肪を |
きじ（肉・皮なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 101 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 75.0 | g |
| たんぱく質 | 23.0 | g |
| アミノ酸組成に | (19.7) | g |
| 脂質 | 1.1 | g |
| 脂肪酸の | 0.8 | g |
| コレステロール | 73 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 3.7 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 38 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 220 | mg |
| カルシウム | 8 | mg |
| マグネシウム | 27 | mg |
| リン | 190 | mg |
| 鉄 | 1.0 | mg |
| 亜鉛 | 1.0 | mg |
| 銅 | 0.10 | mg |
| マンガン | 0.03 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 7 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 7 | μg |
| β-カロテン当量 | 微量 | μg |
| ビタミンD | 0.5 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 19 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.24 | mg |
| ナイアシン | 8.4 | mg |
| ナイアシン当量 | (14.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.65 | mg |
| ビタミンB12 | 1.7 | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 1.07 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.28 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.26 | g |
| 多価 | 0.22 | g |
| n-3系多価 | 0.03 | g |
| n-6系多価 | 0.19 | g |
| リノール酸 | 130 | mg |
| α-リノレン酸 | 4 | mg |
| アラキドン酸 | 50 | mg |
| EPA | 1 | mg |
| DPA | 6 | mg |
| DHA | 18 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (1300) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1900) | mg |
| リシン | (2100) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (970) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1700) | mg |
| トレオニン | (1200) | mg |
| トリプトファン | (320) | mg |
| バリン | (1300) | mg |
| ヒスチジン | (920) | mg |
| アミノ酸組成計 | (23000) | mg |
きじ（肉・皮なし・生）のよくある質問
- Q1．
きじ （肉・ 皮なし・生）の カロリーは？ - きじ
（肉・ 皮なし・生） 100gの カロリーは です。101kcal - Q2．
きじ （肉・ 皮なし・生）の 糖質の量は？ - きじ
（肉・ 皮なし・生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．
きじ （肉・ 皮なし・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - きじ
（肉・ 皮なし・生） 100gあたり、 たんぱく質23.0g 、脂質1.1g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．
きじ （肉・ 皮なし・生）の 塩分は？ - きじ
（肉・ 皮なし・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
きじ （肉・ 皮なし・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - きじ
（肉・ 皮なし・生） 100gには ナイアシン当量が 14.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約350%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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