牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）について

国産牛のかたロースは、肩から背中にかけての部位です。適度に脂が入り、やわらかくうまみがあるので、すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼き肉によく使われます。

薄切りは火が通りやすいので、さっと加熱して食べると肉がかたくなりません。

脂質が多めの部位です。しゃぶしゃぶにすると余分な脂が湯に落ちます。

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）のカロリーは100gで295kcalです。80kcal分の重さは約27.1gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が16.2g、脂質が26.4g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素では亜鉛とナイアシン当量が多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から227番目です。肉類のカロリー一覧を見る

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）の成分表の情報

目安量の重さ：かたロースすき焼き用1枚27〜29g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測）。焼肉用1枚20g（Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量）、「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測で、焼肉用カルビ1切れも20g）。

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）のよくある質問

Q1．牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）のカロリーは？

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）100gのカロリーは295kcalです。すき焼き用1枚（28g）なら約83kcalです。

Q2．牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）の糖質の量は？

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）100gの糖質は約0.2gです（炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。

Q3．牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）のたんぱく質・脂質は？

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）100gあたり、たんぱく質16.2g、脂質26.4g、炭水化物0.2gです。

Q4．牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）のすき焼き用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）のすき焼き用1枚（28g）は約83kcalです。たんぱく質4.5g、脂質7.4g、糖質0.1g、塩分0.03gです。

Q5．牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）の焼肉用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）の焼肉用1枚（20g）は約59kcalです。たんぱく質3.2g、脂質5.3g、糖質0.04g、塩分0.02gです。

Q6．牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）の塩分は？

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。すき焼き用1枚（28g）なら約0.03gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）の亜鉛はどのくらい？

牛かたロース（国産牛・脂身つき・生）100gには亜鉛が4.7mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約176%です。