鶏むね（親・主品目・皮つき・生）
229kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 17.2g）。 皮つきの ため - たんぱく質が
多い （100gで 19.5g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の鶏むね（親・主品目・皮つき・生）の食べ方
- 皮と
脂が 100gで重さの 約3割 約229kcal・ 脂質約17.2g。 皮と 皮下脂肪が 重さの 約33%を 占めるので、 加熱前に 皮をはがすと 脂質を 大きく 減らせます。 - 薄く
切って 歯ごたえを 活かす 親鶏は 若どりより 身がかたく、 うま味が 濃いのが 特徴です。 薄く そぎ切りに して 炒めたり、 煮込んだりすると 食べやすくなります。 - 皮を
焼くなら 脂を 落として 皮も 食べたい 日は、 網焼きや グリルで 脂を 落とすのが おすすめ。 揚げたり油で 炒めたりすると、 さらに 脂質が 増えます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質34%78kcal
- 脂質66%155kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
鶏むね（親・主品目・皮つき・生）について
鶏むね
肉類318品の
鶏むね（親・主品目・皮つき・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜鳥肉類＞ に |
|---|---|
| 食品番号 | 11213 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 皮及び皮下脂肪： 32.8 % |
鶏むね（親・主品目・皮つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 229 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 62.6 | g |
| たんぱく質 | 19.5 | g |
| アミノ酸組成に | (15.5) | g |
| 脂質 | 17.2 | g |
| 脂肪酸の | 16.5 | g |
| コレステロール | 86 | mg |
| 炭水化物 | 0 | g |
| 糖質 | (0) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | 0 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0 | g |
| 差引き法に | 4.7 | g |
| 灰分 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 31 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 190 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 20 | mg |
| リン | 120 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.7 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 72 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 72 | μg |
| β-カロテン当量 | 微量 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 50 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.08 | mg |
| ナイアシン | 7.9 | mg |
| ナイアシン当量 | (12.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.35 | mg |
| ビタミンB12 | 0.3 | μg |
| 葉酸 | 5 | μg |
| パントテン酸 | 0.97 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 5.19 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 8.20 | g |
| 多価 | 2.37 | g |
| n-3系多価 | 0.11 | g |
| n-6系多価 | 2.26 | g |
| リノール酸 | 2100 | mg |
| α-リノレン酸 | 99 | mg |
| アラキドン酸 | 67 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 2 | mg |
| DHA | 6 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (830) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1400) | mg |
| リシン | (1600) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (710) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1300) | mg |
| トレオニン | (820) | mg |
| トリプトファン | (230) | mg |
| バリン | (900) | mg |
| ヒスチジン | (970) | mg |
| アミノ酸組成計 | (18000) | mg |
鶏むね（親・主品目・皮つき・生）のよくある質問
- Q1．
鶏むね （親・ 主品目・ 皮つき・生）の カロリーは？ - 鶏むね
（親・ 主品目・ 皮つき・生） 100gの カロリーは です。229kcal - Q2．
鶏むね （親・ 主品目・ 皮つき・生）の 糖質の量は？ - 鶏むね
（親・ 主品目・ 皮つき・生） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物0g − 食物繊維0g）。 - Q3．
鶏むね （親・ 主品目・ 皮つき・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 鶏むね
（親・ 主品目・ 皮つき・生） 100gあたり、 たんぱく質19.5g 、脂質17.2g 、炭水化物0gです。 - Q4．
鶏むね （親・ 主品目・ 皮つき・生）の 塩分は？ - 鶏むね
（親・ 主品目・ 皮つき・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
鶏むね （親・ 主品目・ 皮つき・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 鶏むね
（親・ 主品目・ 皮つき・生） 100gには ナイアシン当量が 12.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約300%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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