鶏もも肉（皮なし・ゆで）

鶏もも肉（皮なし・ゆで）について

鶏もも肉（皮なし）をゆでたものです。やわらかくジューシーで、ゆで鶏やサラダ、スープの具として食べられます。

沸騰した湯に入れてすぐ火を弱め、ふたをして余熱で火を通すと、しっとり仕上がります。ゆで汁はスープとして使えます。

脂質が少なく、油を使わない調理法なので、たんぱく質を手軽にとれます。

鶏もも肉（皮なし・ゆで）のカロリーは100gで141kcalです。80kcal分の重さは約56.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が25.1g、脂質が5.2g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンB6が多く含まれています。

鶏もも肉（皮なし・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から74番目です。肉類のカロリー一覧を見る

鶏もも肉（皮なし・ゆで）の成分表の情報

目安量の重さ：皮を除いたもも肉1枚分195gをゆでると、八訂の重量変化率（第1章表12）70%で約137g。

鶏もも肉（皮なし・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

鶏もも肉（皮なし・ゆで）のよくある質問

Q1．鶏もも肉（皮なし・ゆで）のカロリーは？

鶏もも肉（皮なし・ゆで）100gのカロリーは141kcalです。1枚分（ゆでたあと・137g）なら約193kcalです。

Q2．鶏もも肉（皮なし・ゆで）の糖質の量は？

鶏もも肉（皮なし・ゆで）100gの糖質は約0gです（炭水化物0g − 食物繊維0g）。

Q3．鶏もも肉（皮なし・ゆで）のたんぱく質・脂質は？

鶏もも肉（皮なし・ゆで）100gあたり、たんぱく質25.1g、脂質5.2g、炭水化物0gです。

Q4．鶏もも肉（皮なし・ゆで）1枚分のカロリー・たんぱく質・脂質は？

鶏もも肉（皮なし・ゆで）1枚分（ゆでたあと・137g）は約193kcalです。たんぱく質34.4g、脂質7.1g、糖質0g、塩分0.1gです。

Q5．鶏もも肉（皮なし・ゆで）の塩分は？

鶏もも肉（皮なし・ゆで）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。1枚分（ゆでたあと・137g）なら約0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．鶏もも肉（皮なし・ゆで）のナイアシン当量はどのくらい？

鶏もも肉（皮なし・ゆで）100gにはナイアシン当量が11.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約275%です。