鶏のから揚げ（もも・皮つき）

鶏のから揚げ（もも・皮つき）について

鶏もも肉（皮つき）に下味をつけ、粉をまぶして揚げたから揚げです。外はカリッと中はジューシーで、お弁当や晩ごはんのおかずの定番です。

揚げ物なので、焼いた鶏もも肉と比べると脂質とカロリーが高くなります。皮なしのもも肉やむね肉で作ると脂質を抑えられます。

たんぱく質はしっかりとれます。個数を決め、野菜をたっぷり添えて食べるのがおすすめです。

鶏のから揚げ（もも・皮つき）のカロリーは100gで307kcalです。80kcal分の重さは約26.1gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が24.2g、脂質が18.1g、炭水化物が13.3gです。糖質は約12.5gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。

鶏のから揚げ（もも・皮つき）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から238番目です。肉類のカロリー一覧を見る

鶏のから揚げ（もも・皮つき）の成分表の情報

目安量の重さ：鶏のから揚げ1個30g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測）。八訂の試料（生25gに切った肉）なら八訂の重量変化率（第1章表12）75%で約19g。

鶏のから揚げ（もも・皮つき）の成分表のすべての値（100gあたり）

鶏のから揚げ（もも・皮つき）のよくある質問

Q1．鶏のから揚げ（もも・皮つき）のカロリーは？

鶏のから揚げ（もも・皮つき）100gのカロリーは307kcalです。1個（30g）なら約92kcalです。

Q2．鶏のから揚げ（もも・皮つき）の糖質の量は？

鶏のから揚げ（もも・皮つき）100gの糖質は約12.5gです（炭水化物13.3g − 食物繊維0.8g）。

Q3．鶏のから揚げ（もも・皮つき）のたんぱく質・脂質は？

鶏のから揚げ（もも・皮つき）100gあたり、たんぱく質24.2g、脂質18.1g、炭水化物13.3gです。

Q4．鶏のから揚げ（もも・皮つき）1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

鶏のから揚げ（もも・皮つき）1個（30g）は約92kcalです。たんぱく質7.3g、脂質5.4g、糖質3.8g、塩分0.8gです。

Q5．鶏のから揚げ（もも・皮つき）小さめ1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

鶏のから揚げ（もも・皮つき）小さめ1個（19g）は約58kcalです。たんぱく質4.6g、脂質3.4g、糖質2.4g、塩分0.48gです。

Q6．鶏のから揚げ（もも・皮つき）の塩分は？

鶏のから揚げ（もも・皮つき）100gの塩分（食塩相当量）は2.5gです。1個（30g）なら約0.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．鶏のから揚げ（もも・皮つき）のセレンはどのくらい？

鶏のから揚げ（もも・皮つき）100gにはセレンが25μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約300%です。