おかゆ（白がゆ）

おかゆ（白がゆ）について

おかゆ（白がゆ）は、ご飯もの・丼の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約250g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：全がゆ（米1：水5）の茶碗大盛り1杯。

おかゆ（白がゆ）のカロリーは1人前（250g）で163kcal、100g換算では65kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が39.2g、たんぱく質が2.8g、脂質が0.2gで、糖質は約39.0gです。カロリーの多い材料は、全がゆ（約100%）、塩（約0%）です。

全がゆ（米1：水5）の茶碗大盛り1杯。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約250g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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おかゆ（白がゆ）のよくある質問

Q1．おかゆ（白がゆ）のカロリーは？

おかゆ（白がゆ）1人前（250g）のカロリーは約163kcalです。100gあたりでは約65kcalです。

Q2．おかゆ（白がゆ）の糖質の量は？

おかゆ（白がゆ）1人前の糖質は約39.0gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．おかゆ（白がゆ）のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約2.8g、脂質約0.2g、炭水化物約39.2gです。

Q4．おかゆ（白がゆ）の塩分は？

おかゆ（白がゆ）1人前の塩分（食塩相当量）は約0.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。