ちらし寿司

ちらし寿司について

ちらし寿司は、ご飯もの・丼の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約307g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：家庭の五目ちらし。具は甘辛く煮る。

ちらし寿司のカロリーは1人前（307g）で467kcal、100g換算では152kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が94.0g、たんぱく質が14.2g、脂質が5.1gで、糖質は約89.4gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、ご飯（約67%）、卵（錦糸卵）（約8%）です。

家庭の五目ちらし。具は甘辛く煮る。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約307g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかのご飯もの・丼

• いなり寿司414kcal
• うな丼696kcal
• おかゆ（白がゆ）162kcal
• おにぎり（ツナマヨ）253kcal
• おにぎり（昆布）177kcal
• おにぎり（梅）169kcal
• おにぎり（鮭）189kcal
• お茶漬け252kcal
• にぎり寿司（盛り合わせ）500kcal
• オムライス660kcal

ちらし寿司のよくある質問

Q1．ちらし寿司のカロリーは？

ちらし寿司1人前（307g）のカロリーは約467kcalです。100gあたりでは約152kcalです。

Q2．ちらし寿司の糖質の量は？

ちらし寿司1人前の糖質は約89.4gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．ちらし寿司のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約14.2g、脂質約5.1g、炭水化物約94.0gです。

Q4．ちらし寿司の塩分は？

ちらし寿司1人前の塩分（食塩相当量）は約2.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ちらし寿司のビタミンB12はどのくらい？

1人前にビタミンB12が2.9μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約214%です。