チャーハン

チャーハンについて

チャーハンは、ご飯もの・丼の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約306g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：卵・焼き豚・ねぎの基本のチャーハン。

チャーハンのカロリーは1人前（306g）で534kcal、100g換算では174kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が77.7g、脂質が19.4g、たんぱく質が15.6gで、糖質は約74.2gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、ご飯（約58%）、サラダ油（約20%）です。

卵・焼き豚・ねぎの基本のチャーハン。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約306g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかのご飯もの・丼

• いなり寿司414kcal
• うな丼696kcal
• おかゆ（白がゆ）162kcal
• おにぎり（ツナマヨ）253kcal
• おにぎり（昆布）177kcal
• おにぎり（梅）169kcal
• おにぎり（鮭）189kcal
• お茶漬け252kcal
• ちらし寿司467kcal
• にぎり寿司（盛り合わせ）500kcal

チャーハンのよくある質問

Q1．チャーハンのカロリーは？

チャーハン1人前（306g）のカロリーは約534kcalです。100gあたりでは約174kcalです。

Q2．チャーハンの糖質の量は？

チャーハン1人前の糖質は約74.2gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．チャーハンのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約15.6g、脂質約19.4g、炭水化物約77.7gです。

Q4．チャーハンの塩分は？

チャーハン1人前の塩分（食塩相当量）は約2.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．チャーハンのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが18μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約214%です。