かけうどん

かけうどんについて

かけうどんは、麺類の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約588g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ゆでうどん1玉230g。つゆは全量を飲む前提で計算。

かけうどんのカロリーは1人前（588g）で299kcal、100g換算では51kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が63.2g、たんぱく質が9.3g、脂質が1.0gで、糖質は約59.9gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、ゆでうどん（約73%）、みりん（約14%）です。

ゆでうどん1玉230g。つゆは全量を飲む前提で計算。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約588g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの麺類

• かけそば288kcal
• きつねうどん423kcal
• ざるそば376kcal
• そうめん371kcal
• たぬきうどん378kcal
• たらこスパゲッティ473kcal
• インスタントラーメン（袋麺）439kcal
• カップラーメン325kcal
• カルボナーラ706kcal
• カレーうどん518kcal

かけうどんのよくある質問

Q1．かけうどんのカロリーは？

かけうどん1人前（588g）のカロリーは約299kcalです。100gあたりでは約51kcalです。

Q2．かけうどんの糖質の量は？

かけうどん1人前の糖質は約59.9gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．かけうどんのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約9.3g、脂質約1.0g、炭水化物約63.2gです。

Q4．かけうどんの塩分は？

かけうどん1人前の塩分（食塩相当量）は約4.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．かけうどんのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが18μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約212%です。