かます（焼き）
118kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 23.3g） - カロリーが
低め （100gで 134kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のかます（焼き）の食べ方
- 焼き身80gで
約107kcal 焼いたかますは 100gあたりたんぱく質約23.3g。 身80gなら たんぱく質約18.6gで、 1食の 目安に ほぼ 届きます。 - 大根おろしと
すだちで 塩焼きには 大根おろしやすだちを 添えて、 しょうゆは かけずに そのまま 食べるのが おすすめ。 素材の 塩気と 香りで 十分 おいしく 食べられます。 - 和定食の
主菜に かますのする 塩焼きに、 ご飯 お茶碗1杯 （100〜150g）、 具だくさんのみ そ汁、 青菜の おひたしを 合わせると、 主食・ 主菜・ 副菜が そろいます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
中1尾
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質68%82kcal
- 脂質32%39kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
かます（焼き）について
かます
かます（焼き）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 137 | 18.9 | 7.2 | 0.1 |
| 焼き（このページ） | 134 | 23.3 | 4.9 | 0.1 |
ゆでる・
魚介類471品の
かます（焼き）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ かます 焼き |
|---|---|
| 食品番号 | 10099 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 40% |
| 備考 | 試料： あかかます 内臓等を 廃棄部位： 頭部、 |
目安量の
かます（焼き）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 134 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 70.3 | g |
| たんぱく質 | 23.3 | g |
| アミノ酸組成に | (19.1) | g |
| 脂質 | 4.9 | g |
| 脂肪酸の | 4.1 | g |
| コレステロール | 83 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 5.1 | g |
| 灰分 | 1.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 150 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 360 | mg |
| カルシウム | 59 | mg |
| マグネシウム | 42 | mg |
| リン | 190 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 13 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 13 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 10.0 | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.14 | mg |
| ナイアシン | 4.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (8.5) | mg |
| ビタミンB6 | 0.31 | mg |
| ビタミンB12 | 3.3 | μg |
| 葉酸 | 13 | μg |
| パントテン酸 | 0.52 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 1.36 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 1.32 | g |
| 多価 | 1.23 | g |
| n-3系多価 | 1.03 | g |
| n-6系多価 | 0.17 | g |
| リノール酸 | 35 | mg |
| α-リノレン酸 | 19 | mg |
| アラキドン酸 | 83 | mg |
| EPA | 190 | mg |
| DPA | 67 | mg |
| DHA | 710 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (1100) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1900) | mg |
| リシン | (2200) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (1100) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1800) | mg |
| トレオニン | (1000) | mg |
| トリプトファン | (260) | mg |
| バリン | (1200) | mg |
| ヒスチジン | (660) | mg |
| アミノ酸組成計 | (22000) | mg |
かます（焼き）のよくある質問
- Q1．かます
（焼き）の カロリーは？ - かます
（焼き） 100gの カロリーは です。134kcal 中1尾 （可食部・ 88g） なら 約118kcalです。 - Q2．かます
（焼き）の 糖質の量は？ - かます
（焼き） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．かます
（焼き）の たんぱく質・ 脂質は？ - かます
（焼き） 100gあたり、 たんぱく質23.3g 、脂質4.9g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．かます
（焼き） 中1尾の カロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - かます
（焼き） 中1尾 （可食部・ 88g）は 約118kcal です。たんぱく質20.5g、 脂質4.3g、 糖質0.1g、 塩分0.4gです。 - Q5．かます
（焼き）の 塩分は？ - かます
（焼き） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.4g 中1尾 （可食部・ 88g） なら 約0.4gです。 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q6．かます
（焼き）の ビタミンDは どの くらい？ - かます
（焼き） 100gには ビタミンDが 10.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約333%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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