塩鮭（しろさけ）

塩鮭（しろさけ）について

しろさけを塩漬けにしたもので、塩鮭と呼ばれます。焼くだけでご飯によく合うおかずになり、朝食や弁当、おにぎりの具として定番です。

甘塩、中辛、辛口など塩加減の違う商品があります。塩が強いときは、薄い塩水に漬けて塩抜きしてから焼くとやわらかな味になります。

たんぱく質がとれる一方で塩分が多めです。しょうゆはかけず、そのまま食べるのがおすすめです。

塩鮭（しろさけ）のカロリーは100gで183kcalです。80kcal分の重さは約43.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が22.4g、脂質が11.1g、炭水化物が0.1gです。糖質は約0.1gです。そのほかの栄養素ではビタミンDとビタミンB12が多く含まれています。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から315番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

塩鮭（しろさけ）の成分表の情報

目安量の重さ：骨を除いた切り身1切れの一般的な重さ

塩鮭（しろさけ）の成分表のすべての値（100gあたり）

塩鮭（しろさけ）のよくある質問

Q1．塩鮭（しろさけ）のカロリーは？

塩鮭（しろさけ）100gのカロリーは183kcalです。切り身1切れ（80g）なら約146kcalです。

Q2．塩鮭（しろさけ）の糖質の量は？

塩鮭（しろさけ）100gの糖質は約0.1gです（炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。

Q3．塩鮭（しろさけ）のたんぱく質・脂質は？

塩鮭（しろさけ）100gあたり、たんぱく質22.4g、脂質11.1g、炭水化物0.1gです。

Q4．塩鮭（しろさけ）切り身1切れのカロリー・たんぱく質・脂質は？

塩鮭（しろさけ）切り身1切れ（80g）は約146kcalです。たんぱく質17.9g、脂質8.9g、糖質0.1g、塩分1.4gです。

Q5．塩鮭（しろさけ）の塩分は？

塩鮭（しろさけ）100gの塩分（食塩相当量）は1.8gです。切り身1切れ（80g）なら約1.4gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．塩鮭（しろさけ）のビタミンDはどのくらい？

塩鮭（しろさけ）100gにはビタミンDが23.0μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約767%です。