豚かた（脂身つき・生）の糖質の量は？

豚かた（脂身つき・生）100gの糖質は約0.2gです（炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。

豚かた（脂身つき・生）のたんぱく質・脂質は？

豚かた（脂身つき・生）100gあたり、たんぱく質18.5g、脂質14.6g、炭水化物0.2gです。

豚かた（脂身つき・生）の塩分は？

豚かた（脂身つき・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

豚かた（脂身つき・生）のビタミンB1はどのくらい？

豚かた（脂身つき・生）100gにはビタミンB1が0.66mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約220%です。

豚かた（脂身つき・生）

Q: 豚かた（脂身つき・生）のカロリーは？

豚かた（脂身つき・生）100gのカロリーは201kcalです。

豚肉・ぶたにく・ポーク

201kcal

この食品の特徴

脂質が多い（100gで14.6g）
たんぱく質も比較的多い（100gで18.5g）

食べやせアドバイス

ダイエット中の豚かた（脂身つき・生）の食べ方

煮込みや豚汁に向く100gで約201kcal、たんぱく質は約18.5g。ほどよく脂とすじがあり、カレーや豚汁、ポトフなど煮込み料理でやわらかく仕上がります。
脂身は切って減らす脂身つきでは脂質が100gで約14.6gあります。見える白い脂身を切り落とし、煮込みの途中で浮いた脂をすくうと軽くなります。
野菜と煮て1皿で完結肉は1人100g前後にし、大根・にんじん・ごぼう・きのこなどの野菜を多めに煮込むと、主菜と副菜を兼ねた具だくさんの1品になります。

豚かたの食べやせレシピ

タップすると材料と作り方が見られます 👆

焼く豚かたロースのしょうが焼き263kcal・たんぱく質15.6g・15分レシピはこちら ›

煮る豚かた肉のポトフ250kcal・たんぱく質17.8g・40分レシピはこちら ›

炒める豚かたロースとピーマンの細切り炒め234kcal・たんぱく質14.3g・15分レシピはこちら ›

カロリーは1人分。材料をすべて成分表で計算しています。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から135番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー201kcal

たんぱく質18.5g

脂質14.6g

炭水化物0.2g

PFCバランス（カロリーのうちわけ）

たんぱく質36%74kcal
脂質64%131kcal
炭水化物0%1kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー201kcal29%

たんぱく質18.5g111%

脂質14.6g77%

炭水化物0.2g0%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）

鶏むね肉（皮なし・生）1枚（皮なし） 250g

−

鶏むね肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮なし・生）1枚（皮を除く） 195g

−

ささみ（生）1本 38g

−

鶏ひき肉（生）100g

−

豚ロース（脂身つき・生）しょうが焼き用1枚 25g

−

豚もも（脂身つき・生）しゃぶしゃぶ用1枚 16g

−

豚こま切れ肉（生）1人分 100g

−

豚ばら（脂身つき・生）角煮用1切れ 29g

−

豚ひき肉（生）100g

−

牛もも（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ひき肉（生）100g

−

鮭（しろさけ・生）切り身1切れ 80g

−

さば（まさば・生）1切れ 80g

−

まぐろ赤身（めばち・生）刺身1切れ 15g

−

あじ（皮つき・生）中1尾（可食部） 70g

−

たら（まだら・生）切り身1切れ 80g

−

バナメイえび（養殖・生）むきえび1尾（小） 10g

−

するめいか（生）1杯（可食部） 210g

−

ツナ缶（まぐろ・水煮フレーク・ライト）1缶（70g） 70g

−

木綿豆腐1丁 300g

−

納豆（糸引き納豆）1パック 40g

−

卵（生）Mサイズ1個（殻を除く） 50g

−

ボンレスハム1枚 15g

−

ベーコン（ばらベーコン）1枚 18g

−

ウインナーソーセージ1本 20g

−

豚かた（脂身つき・生）100g

−

差は豚かた（脂身つき・生）と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

豚かた（脂身つき・生）について

豚の肩の部位で、かたと呼ばれます。よく動かす部分なので赤身が多く、やや歯ごたえがあります。カレーやシチュー、豚汁、角切りの煮込みに向いています。

薄切りは炒め物や生姜焼きに、角切りはじっくり煮込むとやわらかくなります。

ばらやロースに比べると脂質は控えめで、たんぱく質もとれる部位です。

豚かた（脂身つき・生）のカロリーは100gで201kcalです。80kcal分の重さは約39.8gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が18.5g、脂質が14.6g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素ではビタミンB1とナイアシン当量が多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から135番目です。肉類のカロリー一覧を見る

豚かた（脂身つき・生）の成分表の情報

成分表での名前	＜畜肉類＞ぶた［大型種肉］かた脂身つき生
食品番号	11115
食品群	肉類
廃棄率	0%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	皮下脂肪： 8.2 %、筋間脂肪： 7.5 %

豚かた（脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	201	kcal
水分	65.7	g
たんぱく質	18.5	g
脂質	14.6	g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	14.0	g
コレステロール	65	mg
炭水化物	0.2	g
糖質（炭水化物−食物繊維）	(0.2)	g
食物繊維総量	(0)	g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(0.2)	g
利用可能炭水化物（質量計）	(0.2)	g
差引き法による利用可能炭水化物	0.8	g
灰分	1.0	g
食塩相当量	0.1	g

ミネラル

ナトリウム	53	mg
カリウム	320	mg
カルシウム	4	mg
マグネシウム	21	mg
リン	180	mg
鉄	0.5	mg
亜鉛	2.7	mg
銅	0.09	mg
マンガン	0.01	mg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	5	μg
レチノール	5	μg
β-カロテン当量	0	μg
ビタミンD	0.2	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	0.3	mg
β-トコフェロール	0	mg
γ-トコフェロール	微量	mg
δ-トコフェロール	0	mg
ビタミンK	1	μg
ビタミンB1	0.66	mg
ビタミンB2	0.23	mg
ナイアシン	4.9	mg
ナイアシン当量	8.0	mg
ビタミンB6	0.32	mg
ビタミンB12	0.4	μg
葉酸	2	μg
パントテン酸	1.16	mg
ビタミンC	2	mg

脂肪酸

飽和脂肪酸	5.25	g
一価不飽和脂肪酸	6.50	g
多価不飽和脂肪酸	1.65	g
n-3系多価不飽和脂肪酸	0.10	g
n-6系多価不飽和脂肪酸	1.55	g
リノール酸	1400	mg
α-リノレン酸	64	mg
アラキドン酸	59	mg
EPA（イコサペンタエン酸）	0	mg
DPA（ドコサペンタエン酸）	18	mg
DHA（ドコサヘキサエン酸）	13	mg

豚かた（脂身つき・生）のよくある質問

Q1．豚かた（脂身つき・生）のカロリーは？: 豚かた（脂身つき・生）100gのカロリーは201kcalです。
Q2．豚かた（脂身つき・生）の糖質の量は？: 豚かた（脂身つき・生）100gの糖質は約0.2gです（炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。
Q3．豚かた（脂身つき・生）のたんぱく質・脂質は？: 豚かた（脂身つき・生）100gあたり、たんぱく質18.5g、脂質14.6g、炭水化物0.2gです。
Q4．豚かた（脂身つき・生）の塩分は？: 豚かた（脂身つき・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5．豚かた（脂身つき・生）のビタミンB1はどのくらい？: 豚かた（脂身つき・生）100gにはビタミンB1が0.66mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約220%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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