鶏肉とカシューナッツ炒め

鶏肉とカシューナッツ炒めについて

鶏肉とカシューナッツ炒めは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約212g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：カシューナッツは市販の味付き（フライ）を使う。

鶏肉とカシューナッツ炒めのカロリーは1人前（212g）で383kcal、100g換算では180kcalです。1人前の栄養は、脂質が27.5g、たんぱく質が21.4g、炭水化物が14.5gで、糖質は約12.1gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、鶏もも（約50%）、カシューナッツ（約23%）です。

カシューナッツは市販の味付き（フライ）を使う。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約212g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

• しゅうまい272kcal
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鶏肉とカシューナッツ炒めのよくある質問

Q1．鶏肉とカシューナッツ炒めのカロリーは？

鶏肉とカシューナッツ炒め1人前（212g）のカロリーは約383kcalです。100gあたりでは約180kcalです。

Q2．鶏肉とカシューナッツ炒めの糖質の量は？

鶏肉とカシューナッツ炒め1人前の糖質は約12.1gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．鶏肉とカシューナッツ炒めのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約21.4g、脂質約27.5g、炭水化物約14.5gです。

Q4．鶏肉とカシューナッツ炒めの塩分は？

鶏肉とカシューナッツ炒め1人前の塩分（食塩相当量）は約1.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．鶏肉とカシューナッツ炒めのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが22μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約263%です。