えんどう（全粒・青えんどう・乾）
310kcal
この食品の特徴
- 糖質が
多い （100gで 43g） - 食物繊維が
多い （100gで 17.4g） - たんぱく質が
多い （100gで 21.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のえんどう（全粒・青えんどう・乾）の食べ方
- 乾燥100gで
約310kcal 乾燥豆は ゆでると 重さが 2倍以上に なるので、 食べる量は ゆで た後で 考えましょう。 一晩水に 浸けてからゆでるのが 基本です。 - たんぱく質と
食物繊維の 乾燥100gで豆 たんぱく質は 約21.7g、 食物繊維は 約17.4g。 まとめて ゆでて 冷凍しておくと、 スープや サラダに すぐ 使えます。 - 甘く
煮るなら量を 決めて うぐいす 豆のように 甘く 煮ると 砂糖が 多くなります。 塩ゆでに して、 ポタージュや カレーの 具に するのが おすすめです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質25%87kcal
- 脂質6%21kcal
- 炭水化物69%242kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
えんどう（全粒・青えんどう・乾）について
えんどう
えんどう（全粒・青えんどう・乾）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 乾（このページ） | 310 | 21.7 | 2.3 | 60.4 |
| ゆで | 129 | 9.2 | 1.0 | 25.2 |
ゆでる・
豆類113品の
えんどう（全粒・青えんどう・乾）の成分表の情報
| 成分表での | えんどう 全粒 青えんどう 乾 |
|---|---|
| 食品番号 | 04012 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | (100 g：136mL、100 mL：74g) |
えんどう（全粒・青えんどう・乾）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 310 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 13.4 | g |
| たんぱく質 | 21.7 | g |
| アミノ酸組成に | 17.8 | g |
| 脂質 | 2.3 | g |
| 脂肪酸の | 1.5 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 60.4 | g |
| 糖質 | 43.0 | g |
| 食物繊維総量 | 17.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | 42.7 | g |
| 利用可能炭水化物 | 38.9 | g |
| 差引き法に | 47.8 | g |
| 灰分 | 2.2 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 870 | mg |
| カルシウム | 65 | mg |
| マグネシウム | 120 | mg |
| リン | 360 | mg |
| 鉄 | 5.0 | mg |
| 亜鉛 | 4.1 | mg |
| 銅 | 0.49 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 11 | μg |
| クロム | 2 | μg |
| モリブデン | 280 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 8 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 92 | μg |
| β-カロテン | 89 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 6 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 6.7 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.2 | mg |
| ビタミンK | 16 | μg |
| ビタミンB1 | 0.72 | mg |
| ビタミンB2 | 0.15 | mg |
| ナイアシン | 2.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 5.8 | mg |
| ビタミンB6 | 0.29 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 24 | μg |
| パントテン酸 | 1.74 | mg |
| ビオチン | 16.0 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.27 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.44 | g |
| 多価 | 0.68 | g |
| n-3系多価 | 0.09 | g |
| n-6系多価 | 0.60 | g |
| リノール酸 | 600 | mg |
| α-リノレン酸 | 86 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 880 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1500 | mg |
| リシン | 1600 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 550 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1700 | mg |
| トレオニン | 890 | mg |
| トリプトファン | 200 | mg |
| バリン | 1000 | mg |
| ヒスチジン | 550 | mg |
| アミノ酸組成計 | 21000 | mg |
えんどう（全粒・青えんどう・乾）のよくある質問
- Q1．えんどう
（全粒・ 青えんどう・乾）の カロリーは？ - えんどう
（全粒・ 青えんどう・乾） 100gの カロリーは です。310kcal - Q2．えんどう
（全粒・ 青えんどう・乾）の 糖質の量は？ - えんどう
（全粒・ 青えんどう・乾） 100gの 糖質は です約43.0g （炭水化物60.4g − 食物繊維17.4g）。 - Q3．えんどう
（全粒・ 青えんどう・乾）の たんぱく質・ 脂質は？ - えんどう
（全粒・ 青えんどう・乾） 100gあたり、 たんぱく質21.7g 、脂質2.3g 、炭水化物60.4gです。 - Q4．えんどう
（全粒・ 青えんどう・乾）の 食物繊維は どの くらい？ - えんどう
（全粒・ 青えんどう・乾） 100gには 食物繊維が 17.4g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約290%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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