いさき（生）
116kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
やや 多い （100gで 17.2g） - 脂質が
やや 多い （100gで 5.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のいさき（生）の食べ方
- 1切れ80gで
約93kcal 80gでたんぱく質約13.8g。 脂が ほど よく のった 白身魚で、 主菜と して 1食の たんぱく質20gに 近づけられます。 - 塩焼きが
一番手軽 いさきは皮目が おいしいので、 塩焼きに すると 油を 使わずに 香ばしく 仕上がります。 塩は 控えめに して、 すだちや 大根おろしで 味を 補って。 - 刺身や
カルパッチョにも 新鮮な ものは 刺身や カルパッチョに。 カルパッチョに するなら オリーブオイルは 小さじ 1を 計って かけ、 玉ねぎや 葉野菜を たっぷり 合わせて。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質57%69kcal
- 脂質43%51kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
いさき（生）について
いさき
魚介類471品の
いさき（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ いさき 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10037 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 45% |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、 |
いさき（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 116 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 75.8 | g |
| たんぱく質 | 17.2 | g |
| アミノ酸組成に | (14.3) | g |
| 脂質 | 5.7 | g |
| 脂肪酸の | 4.8 | g |
| コレステロール | 71 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 4.0 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 160 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 300 | mg |
| カルシウム | 22 | mg |
| マグネシウム | 32 | mg |
| リン | 220 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 41 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 41 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 15.0 | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.06 | mg |
| ビタミンB2 | 0.12 | mg |
| ナイアシン | 4.0 | mg |
| ナイアシン当量 | (7.1) | mg |
| ビタミンB6 | 0.31 | mg |
| ビタミンB12 | 5.8 | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.77 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 1.63 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 1.29 | g |
| 多価 | 1.65 | g |
| n-3系多価 | 1.47 | g |
| n-6系多価 | 0.18 | g |
| リノール酸 | 44 | mg |
| α-リノレン酸 | 39 | mg |
| アラキドン酸 | 77 | mg |
| EPA | 350 | mg |
| DPA | 180 | mg |
| DHA | 810 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (790) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1400) | mg |
| リシン | (1600) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (730) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1300) | mg |
| トレオニン | (750) | mg |
| トリプトファン | (190) | mg |
| バリン | (870) | mg |
| ヒスチジン | (470) | mg |
| アミノ酸組成計 | (17000) | mg |
いさき（生）のよくある質問
- Q1．いさき
（生）の カロリーは？ - いさき
（生） 100gの カロリーは です。116kcal - Q2．いさき
（生）の 糖質の量は？ - いさき
（生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．いさき
（生）の たんぱく質・ 脂質は？ - いさき
（生） 100gあたり、 たんぱく質17.2g 、脂質5.7g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．いさき
（生）の 塩分は？ - いさき
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.4g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．いさき
（生）の ビタミンDは どの くらい？ - いさき
（生） 100gには ビタミンDが 15.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約500%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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