うぐい（生）
93kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低め （100gで 93kcal） - たんぱく質が
多い （100gで 20.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のうぐい（生）の食べ方
- 脂質が
とても 少ない 100gあたり 約93kcal・ 脂質約1.5g。 80gで たんぱく質約16.1gと、 低脂質で 高たんぱくな 川魚です。 - 塩焼きが
いちばん軽い 塩焼きなら 油なしで 香ばしく 仕上がります。 甘露煮に すると 砂糖が 加わるので、 食べるなら 1尾ずつ量を 決めて。 - 小骨はじっくり
焼いて 小骨が 多い 魚なので、 弱火で じっくり 焼くと 食べやすくなります。 よく かんで 食べる ことで、 食事の ペースも 自然と ゆっくりに なります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質85%80kcal
- 脂質14%14kcal
- 炭水化物1%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
うぐい（生）について
うぐい
魚介類471品の
うぐい（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ うぐい 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10066 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 50% |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、 |
うぐい（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 93 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 77.0 | g |
| たんぱく質 | 20.1 | g |
| アミノ酸組成に | (16.7) | g |
| 脂質 | 1.5 | g |
| 脂肪酸の | 1.2 | g |
| コレステロール | 93 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 4.0 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 83 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 340 | mg |
| カルシウム | 69 | mg |
| マグネシウム | 27 | mg |
| リン | 240 | mg |
| 鉄 | 0.7 | mg |
| 亜鉛 | 3.4 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.04 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 41 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 41 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 19.0 | μg |
| ビタミンE | 0.8 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.11 | mg |
| ナイアシン | 3.5 | mg |
| ナイアシン当量 | (7.2) | mg |
| ビタミンB6 | 0.16 | mg |
| ビタミンB12 | 8.5 | μg |
| 葉酸 | 8 | μg |
| パントテン酸 | 1.11 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.29 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.40 | g |
| 多価 | 0.43 | g |
| n-3系多価 | 0.25 | g |
| n-6系多価 | 0.17 | g |
| リノール酸 | 120 | mg |
| α-リノレン酸 | 12 | mg |
| アラキドン酸 | 21 | mg |
| EPA | 48 | mg |
| DPA | 18 | mg |
| DHA | 170 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (920) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1600) | mg |
| リシン | (1800) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (860) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1500) | mg |
| トレオニン | (880) | mg |
| トリプトファン | (220) | mg |
| バリン | (1000) | mg |
| ヒスチジン | (540) | mg |
| アミノ酸組成計 | (19000) | mg |
うぐい（生）のよくある質問
- Q1．うぐい
（生）の カロリーは？ - うぐい
（生） 100gの カロリーは です。93kcal - Q2．うぐい
（生）の 糖質の量は？ - うぐい
（生） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．うぐい
（生）の たんぱく質・ 脂質は？ - うぐい
（生） 100gあたり、 たんぱく質20.1g 、脂質1.5g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．うぐい
（生）の 塩分は？ - うぐい
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．うぐい
（生）の ビタミンB12は どの くらい？ - うぐい
（生） 100gには ビタミンB12が 8.5μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約638%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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