うまづらはぎ（生）
75kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低め （100gで 75kcal） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 18.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のうまづらはぎ（生）の食べ方
- 脂質ほぼゼロの
白身 100gあたり約75kcal・ 脂質約0.3g。 80gで たんぱく質約14.6gと、 とても 軽くて 高たんぱくな 魚です。 - 肝じょうゆは
少しだけ 薄造りや刺身は 肝を 溶いたしょうゆで 食べるのが 人気。 肝は 脂質が 多いので、 つけだれ程度の 少量に しておくと 軽く 楽しめます。 - 鍋や
煮付けでも おいしい 身が 締まっていて 煮崩れしにくく、 鍋や 煮付けに 向きます。 鍋なら 白菜や 豆腐と 合わせて、 主菜と 野菜を いっしょに とれます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質96%73kcal
- 脂質4%3kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
うまづらはぎ（生）について
うまづらは
魚介類471品の
うまづらはぎ（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ うまづらは |
|---|---|
| 食品番号 | 10071 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 65% |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、 |
うまづらはぎ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 75 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 80.2 | g |
| たんぱく質 | 18.2 | g |
| アミノ酸組成に | 15.1 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 脂肪酸の | 0.2 | g |
| コレステロール | 47 | mg |
| 炭水化物 | 微量 | g |
| 糖質 | 微量 | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 差引き法に | 3.2 | g |
| 灰分 | 1.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 210 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 320 | mg |
| カルシウム | 50 | mg |
| マグネシウム | 87 | mg |
| リン | 160 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.02 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 8.0 | μg |
| ビタミンE | 1.1 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.13 | mg |
| ナイアシン | 3.7 | mg |
| ナイアシン当量 | 7.3 | mg |
| ビタミンB6 | 0.40 | mg |
| ビタミンB12 | 1.4 | μg |
| 葉酸 | 4 | μg |
| パントテン酸 | 0.50 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.05 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.03 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.11 | g |
| n-3系 | 0.08 | g |
| n-6系 | 0.02 | g |
| リノール酸 | 1 | mg |
| α-リノレン酸 | 微量 | mg |
| アラキドン酸 | 16 | mg |
| EPA | 21 | mg |
| DPA | 7 | mg |
| DHA | 55 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 900 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1500 | mg |
| リシン | 1600 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 760 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1300 | mg |
| トレオニン | 820 | mg |
| トリプトファン | 220 | mg |
| バリン | 1000 | mg |
| ヒスチジン | 440 | mg |
| アミノ酸組成計 | 18000 | mg |
うまづらはぎ（生）のよくある質問
- Q1．
うまづらは ぎ （生）の カロリーは？ - うまづらは
ぎ （生） 100gの カロリーは です。75kcal - Q2．
うまづらは ぎ （生）の 糖質の量は？ - うまづらは
ぎ （生） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物微量 − 食物繊維0g）。 - Q3．
うまづらは ぎ （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - うまづらは
ぎ （生） 100gあたり、 たんぱく質18.2g 、脂質0.3g 、炭水化物微量です。 - Q4．
うまづらは ぎ （生）の 塩分は？ - うまづらは
ぎ （生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.5g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
うまづらは ぎ （生）の ビタミンDは どの くらい？ - うまづらは
ぎ （生） 100gには ビタミンDが 8.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約267%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上