おこぜ（生）
81kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低め （100gで 81kcal） - たんぱく質が
多い （100gで 19.6g） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のおこぜ（生）の食べ方
- 脂質
ほぼなしの 100gあたり高級白身 約81kcal・ 脂質約0.2g。 80gで たんぱく質約15.7gと、 低脂質で 高たんぱくです。 - 薄造りを
ポン酢で 薄造りはもみじ おろしと ポン酢で 食べるのが 定番。 しょうゆより 酸味で 食べると、 塩分を 抑えながら すっきり 味わえます。 - 唐揚げより
煮付け・ おこぜは汁物 唐揚げも 人気ですが、 衣と 油が 加わります。 家庭なら 煮付けや あらのみ そ汁に すると、 うまみを 油なしで 楽しめます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質97%78kcal
- 脂質2%2kcal
- 炭水化物1%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
おこぜ（生）について
おこぜ
魚介類471品の
おこぜ（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ おこぜ 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10077 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 60% |
| 備考 | 試料： おに 廃棄部位： 頭部、 |
おこぜ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 81 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 78.8 | g |
| たんぱく質 | 19.6 | g |
| アミノ酸組成に | (16.2) | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | 0.1 | g |
| コレステロール | 75 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 3.7 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 85 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 360 | mg |
| カルシウム | 31 | mg |
| マグネシウム | 26 | mg |
| リン | 200 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.7 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0.21 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 2 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 2 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 1.0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.12 | mg |
| ナイアシン | 2.4 | mg |
| ナイアシン当量 | (6.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | 0.6 | μg |
| 葉酸 | 3 | μg |
| パントテン酸 | 0.51 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.03 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.02 | g |
| 多価 | 0.05 | g |
| n-3系多価 | 0.04 | g |
| n-6系多価 | 0.01 | g |
| リノール酸 | 1 | mg |
| α-リノレン酸 | 微量 | mg |
| アラキドン酸 | 8 | mg |
| EPA | 9 | mg |
| DPA | 2 | mg |
| DHA | 25 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (900) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1500) | mg |
| リシン | (1800) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (830) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1400) | mg |
| トレオニン | (860) | mg |
| トリプトファン | (210) | mg |
| バリン | (1000) | mg |
| ヒスチジン | (530) | mg |
| アミノ酸組成計 | (19000) | mg |
おこぜ（生）のよくある質問
- Q1．
おこぜ （生）の カロリーは？ - おこぜ
（生） 100gの カロリーは です。81kcal - Q2．
おこぜ （生）の 糖質の量は？ - おこぜ
（生） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．
おこぜ （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - おこぜ
（生） 100gあたり、 たんぱく質19.6g 、脂質0.2g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．
おこぜ （生）の 塩分は？ - おこぜ
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
おこぜ （生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - おこぜ
（生） 100gには ナイアシン当量が 6.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約150%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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