まがれい（水煮）
97kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 21.4g） - カロリーが
低め （100gで 97kcal） - 脂質が
少ない （100gで 1.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のまがれい（水煮）の食べ方
- やさしい
味の 100gあたり低脂質主菜 約97kcal・ 脂質約1.1g。 80gで たんぱく質約17.1gと、 軽くて 高たんぱくな 主菜です。 - 煮付けは
甘さ控えめに かれいは 煮付けの 定番魚です。 砂糖と みりんを 減らし、 しょうがと 酒を 効かせると、 甘辛くなりすぎず ご飯が 進みすぎません。 - 野菜や
豆腐と 一緒に 煮る 身が ほぐれやすく、 骨から も きれいに 外れます。 ごぼうや 豆腐を 一緒に 煮ると、 野菜と 大豆製品もとれて 1皿で 満足できます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質89%86kcal
- 脂質10%10kcal
- 炭水化物1%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
まがれい（水煮）について
まがれい
まがれい（水煮）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
魚介類471品の
まがれい（水煮）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ （かれい類） まがれい 水煮 |
|---|---|
| 食品番号 | 10101 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 35% |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、 内臓等を |
まがれい（水煮）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 97 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 75.6 | g |
| たんぱく質 | 21.4 | g |
| アミノ酸組成に | (19.5) | g |
| 脂質 | 1.1 | g |
| 脂肪酸の | 0.9 | g |
| コレステロール | 87 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 2.9 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 100 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 320 | mg |
| カルシウム | 56 | mg |
| マグネシウム | 29 | mg |
| リン | 200 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.9 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0.02 | mg |
| ヨウ素 | 15 | μg |
| セレン | 77 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 0 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 5 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 5 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 17.0 | μg |
| ビタミンE | 2.0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.27 | mg |
| ナイアシン | 2.6 | mg |
| ナイアシン当量 | (6.8) | mg |
| ビタミンB6 | 0.14 | mg |
| ビタミンB12 | 3.3 | μg |
| 葉酸 | 4 | μg |
| パントテン酸 | 0.73 | mg |
| ビオチン | 15.0 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.21 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.25 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.38 | g |
| n-3系 | 0.31 | g |
| n-6系 | 0.05 | g |
| オレイン酸 | 83 | mg |
| リノール酸 | 6 | mg |
| α-リノレン酸 | 3 | mg |
| アラキドン酸 | 22 | mg |
| EPA | 160 | mg |
| DPA | 43 | mg |
| DHA | 83 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (1100) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1800) | mg |
| リシン | (2100) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (950) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1700) | mg |
| トレオニン | (1100) | mg |
| トリプトファン | (250) | mg |
| バリン | (1200) | mg |
| ヒスチジン | (550) | mg |
| アミノ酸組成計 | (23000) | mg |
まがれい（水煮）のよくある質問
- Q1．まがれい
（水煮）の カロリーは？ - まがれい
（水煮） 100gの カロリーは です。97kcal - Q2．まがれい
（水煮）の 糖質の量は？ - まがれい
（水煮） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．まがれい
（水煮）の たんぱく質・ 脂質は？ - まがれい
（水煮） 100gあたり、 たんぱく質21.4g 、脂質1.1g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．まがれい
（水煮）の 塩分は？ - まがれい
（水煮） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.3g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．まがれい
（水煮）の セレンは どの くらい？ - まがれい
（水煮） 100gには セレンが 77μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約924%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上