まこがれい（生）
86kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
やや 多い （100gで 18.0g） - カロリーが
低い （100gで 86kcal） - 脂質が
少ない （100gで 1.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のまこがれい（生）の食べ方
- 刺身80gで
約69kcal 脂質は 100gあたり 約1.8g。 刺身80gで たんぱく質約14.4gと、くせの ない 白身で 主菜に なります。 - 煮付けは
煮汁を 残して 切り身なら 煮付けに しても。 しょうがを 効かせて 砂糖は 少なめにし、 煮汁は 全部かけずに 少し 残すと 塩分も 控えられます。 - えんが
わは えんが脂が 多め わは 身より 脂がのった 部分です。 刺身の 盛り合わせならえんが わは 少しに して、 身を 中心に 楽しむと 軽く 済みます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質81%72kcal
- 脂質18%16kcal
- 炭水化物1%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
まこがれい（生）について
まこがれい
まこがれい（生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 86 | 18.0 | 1.8 | 0.1 |
| 焼き | 138 | 28.5 | 2.8 | 0.2 |
ゆでる・
魚介類471品の
まこがれい（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ （かれい類） まこがれい 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10103 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 55% |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、 |
まこがれい（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 86 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 79.0 | g |
| たんぱく質 | 18.0 | g |
| アミノ酸組成に | 15.6 | g |
| 脂質 | 1.8 | g |
| 脂肪酸の | 1.3 | g |
| コレステロール | 66 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 2.9 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 120 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 320 | mg |
| カルシウム | 46 | mg |
| マグネシウム | 24 | mg |
| リン | 190 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.8 | mg |
| 銅 | 0.02 | mg |
| マンガン | 0.03 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 6 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 5 | μg |
| β-カロテン当量 | 4 | μg |
| β-カロテン | 1 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 5 | μg |
| ビタミンD | 6.7 | μg |
| ビタミンE | 1.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.12 | mg |
| ビタミンB2 | 0.32 | mg |
| ナイアシン | 3.1 | mg |
| ナイアシン当量 | 6.1 | mg |
| ビタミンB6 | 0.21 | mg |
| ビタミンB12 | 1.8 | μg |
| 葉酸 | 8 | μg |
| パントテン酸 | 0.67 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.31 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.35 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.56 | g |
| n-3系 | 0.43 | g |
| n-6系 | 0.11 | g |
| オレイン酸 | 120 | mg |
| リノール酸 | 11 | mg |
| α-リノレン酸 | 7 | mg |
| アラキドン酸 | 52 | mg |
| EPA | 200 | mg |
| DPA | 81 | mg |
| DHA | 110 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 750 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1300 | mg |
| リシン | 1500 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 720 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1300 | mg |
| トレオニン | 830 | mg |
| トリプトファン | 180 | mg |
| バリン | 860 | mg |
| ヒスチジン | 400 | mg |
| アミノ酸組成計 | 18000 | mg |
まこがれい（生）のよくある質問
- Q1．まこがれい
（生）の カロリーは？ - まこがれい
（生） 100gの カロリーは です。86kcal - Q2．まこがれい
（生）の 糖質の量は？ - まこがれい
（生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．まこがれい
（生）の たんぱく質・ 脂質は？ - まこがれい
（生） 100gあたり、 たんぱく質18.0g 、脂質1.8g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．まこがれい
（生）の 塩分は？ - まこがれい
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.3g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．まこがれい
（生）の ビタミンDは どの くらい？ - まこがれい
（生） 100gには ビタミンDが 6.7μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約223%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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