きちじ（生）
きんきん・
238kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 21.7g） - カロリーが
やや 高い （100gで 238kcal） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 13.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のきちじ（生）の食べ方
- 脂が
とても 100gあたり多い 魚 約238kcal・ 脂質約21.7g。 白身魚ですが 脂質は 多めなので、 80gで 約190kcalを 目安にしましょう。 - 煮付けか
塩焼きで きんきは煮付けや 塩焼きが 定番。 脂が 多い 魚なので 油を 足す調理は 不要です。 煮付けは 砂糖を 控えめに、 塩焼きなら 油なしで 焼いて。 - ほかの
おかずを 軽く する 80gの たんぱく質は 約10.9g。 きんきを 主菜に する 日は、 副菜は おひたしや 酢の 物、 汁物は 具だくさんにして、 揚げ物は 重ねないように。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質22%54kcal
- 脂質78%195kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
きちじ（生）について
きちじ
魚介類471品の
きちじ（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ きちじ 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10110 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： きんきん、 三枚に （魚体全体から |
きちじ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 238 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 63.9 | g |
| たんぱく質 | 13.6 | g |
| アミノ酸組成に | 12.2 | g |
| 脂質 | 21.7 | g |
| 脂肪酸の | 19.4 | g |
| コレステロール | 74 | mg |
| 炭水化物 | 微量 | g |
| 糖質 | 微量 | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 差引き法に | 3.6 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 75 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 250 | mg |
| カルシウム | 32 | mg |
| マグネシウム | 32 | mg |
| リン | 130 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.4 | mg |
| 銅 | 0.11 | mg |
| ヨウ素 | 84 | μg |
| セレン | 58 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 0 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 65 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 65 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 4.0 | μg |
| ビタミンE | 2.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.07 | mg |
| ナイアシン | 0.8 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.1 | mg |
| ビタミンB6 | 0.04 | mg |
| ビタミンB12 | 1.0 | μg |
| 葉酸 | 2 | μg |
| パントテン酸 | 0.20 | mg |
| ビオチン | 0.8 | μg |
| ビタミンC | 2 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 3.95 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 10.68 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.97 | g |
| n-3系 | 3.42 | g |
| n-6系 | 0.48 | g |
| オレイン酸 | 5100 | mg |
| リノール酸 | 140 | mg |
| α-リノレン酸 | 66 | mg |
| アラキドン酸 | 190 | mg |
| EPA | 1300 | mg |
| DPA | 280 | mg |
| DHA | 1500 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 620 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1100 | mg |
| リシン | 1300 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 600 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1100 | mg |
| トレオニン | 700 | mg |
| トリプトファン | 140 | mg |
| バリン | 680 | mg |
| ヒスチジン | 300 | mg |
| アミノ酸組成計 | 14000 | mg |
きちじ（生）のよくある質問
- Q1．きちじ
（生）の カロリーは？ - きちじ
（生） 100gの カロリーは です。238kcal - Q2．きちじ
（生）の 糖質の量は？ - きちじ
（生） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物微量 − 食物繊維0g）。 - Q3．きちじ
（生）の たんぱく質・ 脂質は？ - きちじ
（生） 100gあたり、 たんぱく質13.6g 、脂質21.7g 、炭水化物微量です。 - Q4．きちじ
（生）の 塩分は？ - きちじ
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．きちじ
（生）の セレンは どの くらい？ - きちじ
（生） 100gには セレンが 58μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約696%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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