ぎんだら（生）

ぎんだら（生）について

ぎんだらは脂がたっぷりとのった魚で、とろけるようなやわらかい身が特徴です。西京焼きや粕漬け、煮付けなどで食べられることが多い魚です。

名前にたらと付きますが、たらとは別の種類の魚です。みそ漬けは焦げやすいので、表面のみそをふき取ってから弱めの火で焼きます。

白身魚の中では脂質がかなり多く、カロリーも高めです。

ぎんだら（生）のカロリーは100gで210kcalです。80kcal分の重さは約38.1gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が13.6g、脂質が18.6g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではビタミンAとビタミンEが多く含まれています。

ぎんだら（生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から343番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

ぎんだら（生）の成分表の情報

目安量の重さ：銀だらの切り身は小さめ59g〜104g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館（eiyoukeisan.com）の実測）。中くらいで1切れ約80g。

ぎんだら（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

ぎんだら（生）のよくある質問

Q1．ぎんだら（生）のカロリーは？

ぎんだら（生）100gのカロリーは210kcalです。1切れ（80g）なら約168kcalです。

Q2．ぎんだら（生）の糖質の量は？

ぎんだら（生）100gの糖質は約0gです（炭水化物微量 − 食物繊維0g）。

Q3．ぎんだら（生）のたんぱく質・脂質は？

ぎんだら（生）100gあたり、たんぱく質13.6g、脂質18.6g、炭水化物微量です。

Q4．ぎんだら（生）1切れのカロリー・たんぱく質・脂質は？

ぎんだら（生）1切れ（80g）は約168kcalです。たんぱく質10.9g、脂質14.9g、塩分0.2gです。

Q5．ぎんだら（生）の塩分は？

ぎんだら（生）100gの塩分（食塩相当量）は0.2gです。1切れ（80g）なら約0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．ぎんだら（生）のビタミンAはどのくらい？

ぎんだら（生）100gにはビタミンAが1500μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約643%です。