さわら（焼き）
184kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 23.6g） - 脂質が
やや 多い （100gで 10.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のさわら（焼き）の食べ方
- 焼き身80gで
約147kcal 焼いた さわらは 脂質が 100gあたり 約10.8g。 80gで たんぱく質約18.9gと、 1食20gに ほぼ 届く 主菜です。 - 西京焼きは
甘みに さわらは注意 西京焼きの 定番魚。 みそと みりんの 甘みが 加わるので、 焦が さないよう 弱火で 焼き、 1食1切れを 目安にしましょう。 - 塩焼きなら
油なしで 塩焼きなら 油を ひかずに 焼けて、 身が しっとりふっくら。 大根おろしや 焼いたねぎを 添えると、 食べごたえが 出ます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質49%94kcal
- 脂質51%97kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
さわら（焼き）について
さわら
さわら（焼き）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 161 | 20.1 | 9.7 | 0.1 |
| 焼き（このページ） | 184 | 23.6 | 10.8 | 0.1 |
ゆでる・
魚介類471品の
さわら（焼き）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ さわら 焼き |
|---|---|
| 食品番号 | 10172 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 切り身 |
さわら（焼き）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 184 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 63.8 | g |
| たんぱく質 | 23.6 | g |
| アミノ酸組成に | (21.1) | g |
| 脂質 | 10.8 | g |
| 脂肪酸の | 9.2 | g |
| コレステロール | 87 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 4.1 | g |
| 灰分 | 1.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 90 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 610 | mg |
| カルシウム | 22 | mg |
| マグネシウム | 36 | mg |
| リン | 310 | mg |
| 鉄 | 0.9 | mg |
| 亜鉛 | 1.1 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 16 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 16 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 12.0 | μg |
| ビタミンE | 1.1 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.34 | mg |
| ナイアシン | 12.0 | mg |
| ナイアシン当量 | (16.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.29 | mg |
| ビタミンB12 | 5.3 | μg |
| 葉酸 | 8 | μg |
| パントテン酸 | 1.12 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 2.75 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 3.85 | g |
| 多価 | 2.22 | g |
| n-3系多価 | 1.84 | g |
| n-6系多価 | 0.34 | g |
| リノール酸 | 95 | mg |
| α-リノレン酸 | 49 | mg |
| アラキドン酸 | 100 | mg |
| EPA | 360 | mg |
| DPA | 140 | mg |
| DHA | 1200 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (1200) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1900) | mg |
| リシン | (2400) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (1000) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1800) | mg |
| トレオニン | (1200) | mg |
| トリプトファン | (270) | mg |
| バリン | (1300) | mg |
| ヒスチジン | (850) | mg |
| アミノ酸組成計 | (25000) | mg |
さわら（焼き）のよくある質問
- Q1．さわら
（焼き）の カロリーは？ - さわら
（焼き） 100gの カロリーは です。184kcal - Q2．さわら
（焼き）の 糖質の量は？ - さわら
（焼き） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．さわら
（焼き）の たんぱく質・ 脂質は？ - さわら
（焼き） 100gあたり、 たんぱく質23.6g 、脂質10.8g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．さわら
（焼き）の 塩分は？ - さわら
（焼き） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．さわら
（焼き）の ビタミンDは どの くらい？ - さわら
（焼き） 100gには ビタミンDが 12.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約400%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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