しらうお（生）
70kcal
この食品の特徴
- 脂質が
少なめ （100gで 2.0g） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 13.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のしらうお（生）の食べ方
- 低脂質で
とても 100gあたり軽い 小魚 約70kcal・ 脂質約2.0g。 50gで 約35kcal、 たんぱく質約6.8gです。 - 卵とじや
お吸い物で しらうおは 卵とじや お吸い物に するのが 定番。 卵とじに すれば、 たんぱく質を 足しながら、 ふんわりと した 一品に なります。 - かき揚げは
小ぶりに かき揚げや 天ぷらに すると 衣と 油が 加わります。 揚げ物に するなら 小ぶりに 作り、 ほかの おかずを 油の 少ない ものにしましょう。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質75%54kcal
- 脂質25%18kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
しらうお（生）について
しらう
魚介類471品の
しらうお（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ しらう |
|---|---|
| 食品番号 | 10186 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
しらうお（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 70 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 82.6 | g |
| たんぱく質 | 13.6 | g |
| アミノ酸組成に | (11.3) | g |
| 脂質 | 2.0 | g |
| 脂肪酸の | 1.4 | g |
| コレステロール | 220 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 3.0 | g |
| 灰分 | 1.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 170 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 250 | mg |
| カルシウム | 150 | mg |
| マグネシウム | 39 | mg |
| リン | 270 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 1.2 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0.09 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 50 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 50 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 1.0 | μg |
| ビタミンE | 1.8 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 1.8 | mg |
| ナイアシン当量 | (4.3) | mg |
| ビタミンB6 | 0.12 | mg |
| ビタミンB12 | 3.3 | μg |
| 葉酸 | 58 | μg |
| パントテン酸 | 0.94 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.34 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.30 | g |
| 多価 | 0.69 | g |
| n-3系多価 | 0.62 | g |
| n-6系多価 | 0.05 | g |
| リノール酸 | 21 | mg |
| α-リノレン酸 | 13 | mg |
| アラキドン酸 | 12 | mg |
| EPA | 180 | mg |
| DPA | 18 | mg |
| DHA | 360 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (620) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1100) | mg |
| リシン | (1200) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (580) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (990) | mg |
| トレオニン | (600) | mg |
| トリプトファン | (150) | mg |
| バリン | (690) | mg |
| ヒスチジン | (370) | mg |
| アミノ酸組成計 | (13000) | mg |
しらうお（生）のよくある質問
- Q1．しらう
お （生）の カロリーは？ - しらう
お （生） 100gの カロリーは です。70kcal - Q2．しらう
お （生）の 糖質の量は？ - しらう
お （生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．しらう
お （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - しらう
お （生） 100gあたり、 たんぱく質13.6g 、脂質2.0g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．しらう
お （生）の 塩分は？ - しらう
お （生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.4g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．しらう
お （生）の ビタミンB12は どの くらい？ - しらう
お （生） 100gには ビタミンB12が 3.3μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約248%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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