たかさご（生）
ぐるくん
93kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 20.2g） - 脂質が
少なめ （100gで 1.5g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のたかさご（生）の食べ方
- 沖縄で
おなじみの 100gあたり白身 約93kcal・ 脂質約1.5g。 身80gで 約74kcal、 たんぱく質約16.2gと、 低脂質で 高たんぱくです。 - から
揚げは 揚げ焼きで ぐるくんは から 揚げが 定番ですが、 油で カロリーが 増えます。 揚げるなら 少ない 油で 揚げ焼きに して、 ときどきの 楽しみに。 - マース煮や
塩焼きで 塩で 煮る 沖縄の マース煮や 塩焼きに すると、 油を 使わずに 身の うまみを 味わえます。 島豆腐や 野菜を 添えれば 1食が 整います。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質85%81kcal
- 脂質14%14kcal
- 炭水化物1%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
たかさご（生）について
たかさご
魚介類471品の
たかさご（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ たかさご 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10196 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 40% |
| 備考 | 別名： ぐるくん 廃棄部位： 頭部、 |
たかさご（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 93 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 76.7 | g |
| たんぱく質 | 20.2 | g |
| アミノ酸組成に | (16.7) | g |
| 脂質 | 1.5 | g |
| 脂肪酸の | 1.1 | g |
| コレステロール | 50 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 4.0 | g |
| 灰分 | 1.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 48 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 510 | mg |
| カルシウム | 51 | mg |
| マグネシウム | 36 | mg |
| リン | 290 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.7 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 7 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 7 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| ビタミンD | 2.0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.07 | mg |
| ナイアシン | 4.3 | mg |
| ナイアシン当量 | (8.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.20 | mg |
| ビタミンB12 | 4.4 | μg |
| 葉酸 | 3 | μg |
| パントテン酸 | 0.46 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.43 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.24 | g |
| 多価 | 0.36 | g |
| n-3系多価 | 0.31 | g |
| n-6系多価 | 0.05 | g |
| リノール酸 | 12 | mg |
| α-リノレン酸 | 9 | mg |
| アラキドン酸 | 16 | mg |
| EPA | 43 | mg |
| DPA | 22 | mg |
| DHA | 220 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (930) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1600) | mg |
| リシン | (1900) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (860) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1500) | mg |
| トレオニン | (890) | mg |
| トリプトファン | (220) | mg |
| バリン | (1000) | mg |
| ヒスチジン | (550) | mg |
| アミノ酸組成計 | (19000) | mg |
たかさご（生）のよくある質問
- Q1．
たかさご （生）の カロリーは？ - たかさご
（生） 100gの カロリーは です。93kcal - Q2．
たかさご （生）の 糖質の量は？ - たかさご
（生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．
たかさご （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - たかさご
（生） 100gあたり、 たんぱく質20.2g 、脂質1.5g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．
たかさご （生）の 塩分は？ - たかさご
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
たかさご （生）の ビタミンB12は どの くらい？ - たかさご
（生） 100gには ビタミンB12が 4.4μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約330%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上