めばる（生）
100kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低め （100gで 100kcal） - 脂質が
比較的少ない （100gで 3.5g） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 18.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のめばる（生）の食べ方
- 淡白で
脂質控えめの めばるは白身 100gで 約100kcal・ 脂質約3.5g。 約110gで たんぱく質20gが とれ、 ちょうど 約110kcalに 収まります。 - 煮つけは
甘さ控えめに めばると いえば 煮つけ。 砂糖を 控えめに して、 しょうがや木の 芽で 香りを つけると、 甘さを 抑えても おいしく 仕上がります。 - わかめや
ごぼうを 添えて 煮つけの 鍋に わかめや ごぼう、 豆腐を 一緒に 入れると、 副菜も 同時に 作れて 献立が まとまります。 煮汁は 全部飲まずに 残して。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質70%72kcal
- 脂質30%32kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
めばる（生）について
めばる
魚介類471品の
めばる（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ めばる 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10271 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 55% |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、 |
めばる（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 100 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 77.2 | g |
| たんぱく質 | 18.1 | g |
| アミノ酸組成に | 15.6 | g |
| 脂質 | 3.5 | g |
| 脂肪酸の | 2.8 | g |
| コレステロール | 75 | mg |
| 炭水化物 | 微量 | g |
| 糖質 | 微量 | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 差引き法に | 3.2 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 75 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 350 | mg |
| カルシウム | 80 | mg |
| マグネシウム | 27 | mg |
| リン | 200 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.4 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 11 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 11 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | 1.0 | μg |
| ビタミンE | 1.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.17 | mg |
| ナイアシン | 1.6 | mg |
| ナイアシン当量 | 5.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.11 | mg |
| ビタミンB12 | 1.5 | μg |
| 葉酸 | 5 | μg |
| パントテン酸 | 0.37 | mg |
| ビタミンC | 2 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.79 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.92 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.95 | g |
| n-3系 | 0.87 | g |
| n-6系 | 0.08 | g |
| リノール酸 | 26 | mg |
| α-リノレン酸 | 9 | mg |
| アラキドン酸 | 42 | mg |
| EPA | 370 | mg |
| DPA | 53 | mg |
| DHA | 390 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 910 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1500 | mg |
| リシン | 1800 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 820 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1400 | mg |
| トレオニン | 850 | mg |
| トリプトファン | 200 | mg |
| バリン | 970 | mg |
| ヒスチジン | 420 | mg |
| アミノ酸組成計 | 18000 | mg |
めばる（生）のよくある質問
- Q1．めばる
（生）の カロリーは？ - めばる
（生） 100gの カロリーは です。100kcal - Q2．めばる
（生）の 糖質の量は？ - めばる
（生） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物微量 − 食物繊維0g）。 - Q3．めばる
（生）の たんぱく質・ 脂質は？ - めばる
（生） 100gあたり、 たんぱく質18.1g 、脂質3.5g 、炭水化物微量です。 - Q4．めばる
（生）の 塩分は？ - めばる
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．めばる
（生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - めばる
（生） 100gには ナイアシン当量が 5.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約125%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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