やまめ（養殖・生）
や
110kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低め （100gで 110kcal） - 脂質が
比較的少ない （100gで 4.3g） - たんぱく質が
多い （100gで 18.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のやまめ（養殖・生）の食べ方
- 淡白で
食べやすい 養殖や川魚 まめは 100gで 約110kcal・ 脂質約4.3g。 約109gで たんぱく質20gが とれ、 カロリーは 約120kcalです。 - 串焼き・
塩焼きで 串に油なし 刺した 塩焼きが 定番。 グリルや フライパン用ホイルで 焼けば 油を 使わずに 1品に なり、 皮まで 香ばしく 食べられます。 - ムニエルは
油を 計って 洋風なら ムニエルも おすすめですが、 バターや オリーブオイルは 小さじ 1程度を 計って 使いましょう。 レモンと ハーブで 香りを 足すと 満足感が 上がります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質65%74kcal
- 脂質34%39kcal
- 炭水化物1%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
やまめ（養殖・生）について
や
魚介類471品の
やまめ（養殖・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ や |
|---|---|
| 食品番号 | 10275 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 45% |
| 備考 | 別名： や 廃棄部位： 頭部、 |
やまめ（養殖・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 110 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 75.6 | g |
| たんぱく質 | 18.4 | g |
| アミノ酸組成に | (15.1) | g |
| 脂質 | 4.3 | g |
| 脂肪酸の | 3.7 | g |
| コレステロール | 65 | mg |
| 炭水化物 | 0.3 | g |
| 糖質 | (0.3) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 差引き法に | 4.2 | g |
| 灰分 | 1.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 50 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 420 | mg |
| カルシウム | 85 | mg |
| マグネシウム | 28 | mg |
| リン | 280 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.8 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 15 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 15 | μg |
| β-カロテン当量 | 微量 | μg |
| ビタミンD | 8.0 | μg |
| ビタミンE | 2.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.15 | mg |
| ビタミンB2 | 0.16 | mg |
| ナイアシン | 3.8 | mg |
| ナイアシン当量 | (6.9) | mg |
| ビタミンB6 | 0.22 | mg |
| ビタミンB12 | 6.6 | μg |
| 葉酸 | 13 | μg |
| パントテン酸 | 1.48 | mg |
| ビタミンC | 3 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.91 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 1.39 | g |
| 多価 | 1.20 | g |
| n-3系多価 | 0.73 | g |
| n-6系多価 | 0.45 | g |
| リノール酸 | 370 | mg |
| α-リノレン酸 | 35 | mg |
| アラキドン酸 | 27 | mg |
| EPA | 130 | mg |
| DPA | 56 | mg |
| DHA | 470 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (720) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1300) | mg |
| リシン | (1500) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (740) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1300) | mg |
| トレオニン | (840) | mg |
| トリプトファン | (190) | mg |
| バリン | (850) | mg |
| ヒスチジン | (630) | mg |
| アミノ酸組成計 | (18000) | mg |
やまめ（養殖・生）のよくある質問
- Q1．
やまめ （養殖・生）の カロリーは？ - や
まめ （養殖・生） 100gの カロリーは です。110kcal - Q2．
やまめ （養殖・生）の 糖質の量は？ - や
まめ （養殖・生） 100gの 糖質は です約0.3g （炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。 - Q3．
やまめ （養殖・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - や
まめ （養殖・生） 100gあたり、 たんぱく質18.4g 、脂質4.3g 、炭水化物0.3gです。 - Q4．
やまめ （養殖・生）の 塩分は？ - や
まめ （養殖・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
やまめ （養殖・生）の ビタミンB12は どの くらい？ - や
まめ （養殖・生） 100gには ビタミンB12が 6.6μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約495%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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