おきあみ（生）の糖質の量は？

食物繊維などが測られていないため、糖質は出していません。

おきあみ（生）のたんぱく質・脂質は？

おきあみ（生）100gあたり、たんぱく質15.0g、脂質3.2g、炭水化物0.2gです。

おきあみ（生）の塩分は？

おきあみ（生）100gの塩分（食塩相当量）は1.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

おきあみ（生）のビタミンB12はどのくらい？

おきあみ（生）100gにはビタミンB12が6.2μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約465%です。

おきあみ（生）

Q: おきあみ（生）のカロリーは？

おきあみ（生）100gのカロリーは84kcalです。

84kcal

この食品の特徴

カロリーが低め（100gで84kcal）
たんぱく質が多め（100gで15.0g）

食べやせアドバイス

ダイエット中のおきあみ（生）の食べ方

殻ごと食べられる小えび100gで約84kcal、たんぱく質は約15g。殻ごと食べられるので、えびの香りとうまみを手軽に足せます。
かき揚げより汁物や卵焼きに小えびはかき揚げにすると衣と油を吸いがち。卵焼きに混ぜる、野菜炒めや汁物に加えるなど、油の少ない使い方がおすすめです。
卵や豆腐と合わせて主菜におきあみだけで1食のたんぱく質20gをとるには約133g必要です。卵とじや豆腐のあんかけに加えて、主菜と組み合わせて。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から97番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー84kcal

たんぱく質15.0g

脂質3.2g

炭水化物0.2g

PFCバランス（カロリーのうちわけ）

たんぱく質67%60kcal
脂質32%29kcal
炭水化物1%1kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー84kcal12%

たんぱく質15.0g90%

脂質3.2g17%

炭水化物0.2g0%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）

鶏むね肉（皮なし・生）1枚（皮なし） 250g

−

鶏むね肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮なし・生）1枚（皮を除く） 195g

−

ささみ（生）1本 38g

−

鶏ひき肉（生）100g

−

豚ロース（脂身つき・生）しょうが焼き用1枚 25g

−

豚もも（脂身つき・生）しゃぶしゃぶ用1枚 16g

−

豚こま切れ肉（生）1人分 100g

−

豚ばら（脂身つき・生）角煮用1切れ 29g

−

豚ひき肉（生）100g

−

牛もも（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ひき肉（生）100g

−

鮭（しろさけ・生）切り身1切れ 80g

−

さば（まさば・生）1切れ 80g

−

まぐろ赤身（めばち・生）刺身1切れ 15g

−

あじ（皮つき・生）中1尾（可食部） 70g

−

たら（まだら・生）切り身1切れ 80g

−

バナメイえび（養殖・生）むきえび1尾（小） 10g

−

するめいか（生）1杯（可食部） 210g

−

ツナ缶（まぐろ・水煮フレーク・ライト）1缶（70g） 70g

−

木綿豆腐1丁 300g

−

納豆（糸引き納豆）1パック 40g

−

卵（生）Mサイズ1個（殻を除く） 50g

−

ボンレスハム1枚 15g

−

ベーコン（ばらベーコン）1枚 18g

−

ウインナーソーセージ1本 20g

−

おきあみ（生）100g

−

差はおきあみ（生）と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

おきあみ（生）について

おきあみ（生）のカロリーは100gで84kcalです。80kcal分の重さは約95.2gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が15g、脂質が3.2g、炭水化物が0.2gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とカルシウムが多く含まれています。

おきあみ（生）の調理法による違い（100gあたり）

状態	kcal	たんぱく質	脂質	炭水化物
生（このページ）	84	15.0	3.2	0.2
ゆで	78	13.8	3.0	微量

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から98番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

おきあみ（生）の成分表の情報

成分表での名前	＜その他＞おきあみ生
食品番号	10368
食品群	魚介類
廃棄率	0%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	試料：なんきょくおきあみ、冷凍品（殻つき）

おきあみ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	84	kcal
水分	78.5	g
たんぱく質	15.0	g
アミノ酸組成によるたんぱく質	10.2	g
脂質	3.2	g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	2.1	g
コレステロール	60	mg
炭水化物	0.2	g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(0.2)	g
利用可能炭水化物（質量計）	(0.2)	g
差引き法による利用可能炭水化物	6.1	g
灰分	3.1	g
食塩相当量	1.1	g

ミネラル

ナトリウム	420	mg
カリウム	320	mg
カルシウム	360	mg
マグネシウム	85	mg
リン	310	mg
鉄	0.8	mg
亜鉛	1.0	mg
銅	2.30	mg
マンガン	0.15	mg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	180	μg
レチノール	180	μg
β-カロテン当量	16	μg
ビタミンD	(0)	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	2.5	mg
β-トコフェロール	0	mg
γ-トコフェロール	0	mg
δ-トコフェロール	0	mg
ビタミンK	(0)	μg
ビタミンB1	0.15	mg
ビタミンB2	0.26	mg
ナイアシン	1.9	mg
ナイアシン当量	4.2	mg
ビタミンB6	0.09	mg
ビタミンB12	6.2	μg
葉酸	49	μg
パントテン酸	0.50	mg
ビタミンC	2	mg

脂肪酸

飽和脂肪酸	0.70	g
一価不飽和脂肪酸	0.66	g
多価不飽和脂肪酸	0.70	g
n-3系多価不飽和脂肪酸	0.65	g
n-6系多価不飽和脂肪酸	0.05	g
リノール酸	38	mg
α-リノレン酸	16	mg
アラキドン酸	8	mg
EPA（イコサペンタエン酸）	350	mg
DPA（ドコサペンタエン酸）	8	mg
DHA（ドコサヘキサエン酸）	200	mg

アミノ酸

イソロイシン	620	mg
ロイシン	940	mg
リシン（リジン）	1000	mg
含硫アミノ酸（メチオニン＋シスチン）	490	mg
芳香族アミノ酸（フェニルアラニン＋チロシン）	950	mg
トレオニン（スレオニン）	580	mg
トリプトファン	140	mg
バリン	680	mg
ヒスチジン	290	mg
アミノ酸組成計	12000	mg

おきあみ（生）のよくある質問

Q1．おきあみ（生）のカロリーは？: おきあみ（生）100gのカロリーは84kcalです。
Q2．おきあみ（生）の糖質の量は？: 食物繊維などが測られていないため、糖質は出していません。
Q3．おきあみ（生）のたんぱく質・脂質は？: おきあみ（生）100gあたり、たんぱく質15.0g、脂質3.2g、炭水化物0.2gです。
Q4．おきあみ（生）の塩分は？: おきあみ（生）100gの塩分（食塩相当量）は1.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5．おきあみ（生）のビタミンB12はどのくらい？: おきあみ（生）100gにはビタミンB12が6.2μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約465%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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