さんま（皮なし・生）
さいら
277kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 25.0g） - カロリーが
やや 高い （100gで 277kcal） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 17.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のさんま（皮なし・生）の食べ方
- 脂が
多い 青魚なので量を 100gで 約277kcal、 脂質は 約25g。 青魚の 良質な 脂質ですが量も 多いので、 刺身は 盛りすぎないようにしましょう。 - 刺身は
薬味を 皮なしはたっぷり 刺身やたたき 向き。 しょうが・ ねぎ・ 大葉を たっぷり 添えて、 しょうゆは つけすぎずに 味わいましょう。 - 脂の
ある さんまの日は 副菜を あっさり 日は 揚げ物や 炒め物を 重ねず、 おひたし・ 酢の 物・ 具だくさんのみ そ汁など、 油を 使わない 副菜と 合わせて。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質24%71kcal
- 脂質76%225kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
さんま（皮なし・生）について
さんま
魚介類471品の
さんま（皮なし・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ さんま 皮なし 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10407 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： さいら |
さんま（皮なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 277 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 57.0 | g |
| たんぱく質 | 17.8 | g |
| アミノ酸組成に | 15.7 | g |
| 脂質 | 25.0 | g |
| 脂肪酸の | 21.7 | g |
| コレステロール | 54 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 4.7 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.3 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 120 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 200 | mg |
| カルシウム | 15 | mg |
| マグネシウム | 25 | mg |
| リン | 160 | mg |
| 鉄 | 1.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.13 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
| ヨウ素 | 30 | μg |
| セレン | 25 | μg |
| クロム | 微量 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 26 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 26 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 11.0 | μg |
| ビタミンE | 2.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0.32 | mg |
| ナイアシン | 7.9 | mg |
| ナイアシン当量 | 11.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.58 | mg |
| ビタミンB12 | 15.0 | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.57 | mg |
| ビオチン | 8.4 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 4.72 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 10.02 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.09 | g |
| n-3系 | 5.38 | g |
| n-6系 | 0.52 | g |
| オレイン酸 | 750 | mg |
| リノール酸 | 290 | mg |
| α-リノレン酸 | 270 | mg |
| アラキドン酸 | 81 | mg |
| EPA | 1400 | mg |
| DPA | 290 | mg |
| DHA | 2100 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 860 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1400 | mg |
| リシン | 1600 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 760 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1400 | mg |
| トレオニン | 910 | mg |
| トリプトファン | 210 | mg |
| バリン | 960 | mg |
| ヒスチジン | 1200 | mg |
| アミノ酸組成計 | 18000 | mg |
さんま（皮なし・生）のよくある質問
- Q1．さんま
（皮なし・生）の カロリーは？ - さんま
（皮なし・生） 100gの カロリーは です。277kcal - Q2．さんま
（皮なし・生）の 糖質の量は？ - さんま
（皮なし・生） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．さんま
（皮なし・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - さんま
（皮なし・生） 100gあたり、 たんぱく質17.8g 、脂質25.0g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．さんま
（皮なし・生）の 塩分は？ - さんま
（皮なし・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.3g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．さんま
（皮なし・生）の ビタミンB12は どの くらい？ - さんま
（皮なし・生） 100gには ビタミンB12が 15.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約1125%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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