くじら（肉・赤身・生）
赤肉・
100kcal
この食品の特徴
- カロリーの
わりに たんぱく質が 多い （100gで 24.1g） - 脂質が
少ない （100gで 0.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のくじら（肉・赤身・生）の食べ方
- 100gで
約100kcalの くじらの赤身 赤肉は 脂質が 100gで 約0.4gと ほぼ 脂が なく、 たんぱく質は 約24.1g。 とても 軽いのに たんぱく質が しっかりとれる 食材です。 - 約85gで
たんぱく質20g 1食のたんぱく質20gは 約85gでとれ、 カロリーは 約85kcal。 刺身なら 7〜8切れほどで 主菜に なります。 - 竜田揚げより
刺身や 焼きで 定番の 竜田揚げは 衣と 油で カロリーが 増えます。 刺身や、 しょうが 焼き風に 焼くのが おすすめ。 揚げるなら 少ない 油で 揚げ焼きに しましょう。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質96%96kcal
- 脂質4%4kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
くじら（肉・赤身・生）について
くじら
肉類318品の
くじら（肉・赤身・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ くじら 肉 赤肉 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11110 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： ミンクくじら 皮下脂肪及び筋間脂肪を |
くじら（肉・赤身・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 100 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 74.3 | g |
| たんぱく質 | 24.1 | g |
| アミノ酸組成に | 19.9 | g |
| 脂質 | 0.4 | g |
| 脂肪酸の | 0.3 | g |
| コレステロール | 38 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 4.5 | g |
| 灰分 | 1.0 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 62 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 260 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 29 | mg |
| リン | 210 | mg |
| 鉄 | 2.5 | mg |
| 亜鉛 | 1.1 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
| ヨウ素 | 2 | μg |
| セレン | 32 | μg |
| クロム | 微量 | μg |
| モリブデン | 0 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 7 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 7 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 微量 | mg |
| ビタミンK | 微量 | μg |
| ビタミンB1 | 0.06 | mg |
| ビタミンB2 | 0.23 | mg |
| ナイアシン | 12.0 | mg |
| ナイアシン当量 | 17.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.46 | mg |
| ビタミンB12 | 2.0 | μg |
| 葉酸 | 4 | μg |
| パントテン酸 | 0.31 | mg |
| ビオチン | 1.6 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.08 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.11 | g |
| 多価 | 0.06 | g |
| n-3系多価 | 0.04 | g |
| n-6系多価 | 0.02 | g |
| リノール酸 | 7 | mg |
| α-リノレン酸 | 1 | mg |
| アラキドン酸 | 8 | mg |
| EPA | 25 | mg |
| DPA | 5 | mg |
| DHA | 12 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 1100 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 2000 | mg |
| リシン | 2500 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 840 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1700 | mg |
| トレオニン | 1100 | mg |
| トリプトファン | 290 | mg |
| バリン | 1100 | mg |
| ヒスチジン | 890 | mg |
| アミノ酸組成計 | 23000 | mg |
くじら（肉・赤身・生）のよくある質問
- Q1．くじら
（肉・赤身・生）の カロリーは？ - くじら
（肉・赤身・生） 100gの カロリーは です。100kcal - Q2．くじら
（肉・赤身・生）の 糖質の量は？ - くじら
（肉・赤身・生） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．くじら
（肉・赤身・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - くじら
（肉・赤身・生） 100gあたり、 たんぱく質24.1g 、脂質0.4g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．くじら
（肉・赤身・生）の 塩分は？ - くじら
（肉・赤身・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．くじら
（肉・赤身・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - くじら
（肉・赤身・生） 100gには ナイアシン当量が 17.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約425%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上